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鳥肉入水煮沸,撈出用涼水沖洗,再重新入鍋;同時加入溫水泡過的靈植藥材,和去腥的調料,大火煮沸,撇去浮沫,再加入玉白果和小藕段,文火慢熬。
這道菜主要是回攏靈氣。
接著,安詣又取了泡好的牛蹄——烈焰牛以焚心草為食,焚心草有火毒,因此在用烈焰牛做菜前,要先用祛毒的藥汁浸泡一會。
安詣拿過尖刀,將牛蹄腳的外皮剝去,然後放進沸水鍋中焯一下,再刮洗乾淨、砍切成塊;接著把處理好的牛蹄放鍋里少油煎一下,待兩面微有金黃色澤後,再移入預熱好的砂鍋中,倒入準備的靈藥酒替代水,然後加入怒火蓮子等四種藥材、以及調味料;蓋上蓋子,小火慢煨,直到湯汁濃稠再調一次味就可以了。
這道菜主要是補充靈氣。
最後,安詣還要準備主食——饅頭。
用普通的麵粉,加烈焰牛的牛角髓和好;發好之後,揉成麵團,切成個後,再刷上一層藍心梅枝幹榨的油,入鍋蒸熟就行了。
藍心梅本有調息作用,加上烈焰牛的牛角髓,可以很好地起到穩固靈氣的作用。
做完這些,安詣又釋放出了精神力防護罩,籠在幾個大鍋上頭,避免靈氣在烹飪的過程中四散流失。
安詣看著咕嚕嚕響的幾個大鍋,心頭湧上一股滿足感。
不過他要使用精神力防護罩,就需要保持一定的注意力,以及一定的範圍,所以餘下的就不能他來做了。
「艾比。」安詣叫廚台旁的艾比,說道:「叫個廚師來吧,餘下的我做不了了。」
「誒?」艾比嘟嘴,看著安詣說道:「果然你只做給塞恩大人吃的啊。」
安詣一點沒不好意思,理所當然地說道:「那是,我不偏心他,難道還偏心你們?」
艾比一愣,隨即無語了,沖安詣撇了下嘴,乖乖去找來廚師,處理餘下的食材。
傍晚六點,晚餐準備完畢。阿瑞斯跟塞恩兄妹,也準時過來餐廳了。
「噹噹噹噹~」
安詣站在門口,阿瑞斯一進來,他就跳了出去,兩手往餐桌一比,得意地笑了起來。
阿瑞斯看了看餐桌上,色香味俱全的一桌菜,有些詫異:「都是你做的?」
安詣眨眨眼,隨即繼續得意道:「給你吃的都是我做的。」
阿瑞斯立刻高興地笑了起來,他攬過安詣的腰,在安詣的臉上親了一下,然後拉著安詣在餐桌邊坐下了。
「你們也坐啊。菲爾呢?」安詣轉頭問阿瑞斯。
「去聖西亞了,順便辦點事,不用等她。」
「那行,咱們開飯吧。」
安詣說著,把自己做的兩樣菜放到了阿瑞斯跟前——饅頭弄太多,大家齊分享。
「這是胭脂湯和紅燒牛蹄,用這個饅頭蘸著湯汁吃,應該還不錯。」安詣對自己的廚藝,似乎還挺有信心的。
阿瑞斯沒有掃興,拿起筷子夾起了一塊牛蹄吃下去。
牛蹄被煨得軟爛,牛皮的膠質被熬出,咬下去有些q彈,入口易化;牛蹄筋比牛皮更有嚼勁,連著膜的皮肉口感軟糯、滋味豐富,靈植的藥味也沒有多濃,反而因為怒火蓮子的緣故,有一點荷花的清香。
阿瑞斯一口下去,立刻就瞪大了眼睛,看向安詣道:「味道很不錯。」
他原本以為,不說安詣廚藝多爛,但不會到「好吃」的地步。結果卻相當出乎他的意料。
安詣樂了,他早在起鍋的時候就嘗過味道了,不然也不會這麼得意。
「是吧。」安詣笑著,又給阿瑞斯盛了一碗胭脂湯,說道:「再嘗嘗這個。」
阿瑞斯端過湯碗,喝下一口。
湯色清透,呈淡淡的琥珀色;口感也
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