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照三人答應。
很快地,沈月娘就買回來一些食材,接著按雲照的夢,先把雜糧磨成粉,加入鹽和麵粉,兌水攪拌成粘稠的麵糊狀,然後用豆瓣醬、花生醬、麻油等混為醬料,切些小蔥、芫荽和蘿蔔乾備著,取些炸麻葉。
雲照專門拿塊薄木板做刮板。
雲陽抱出一個破舊的平底鐵鍋——這是桃源酒樓淘汰的鐵鍋,沈月娘覺得挺好的,就低價買回來,想著哪天自家鍋壞了,可以把這平底鐵鍋重新打成一個小鍋用,沒想到真派上用場了。
小黑點燃火爐。
雲陽把平底鐵鍋放到小火爐上。
「照哥兒,還需要要備什麼?」沈月娘轉向雲照。
「不要啦,闊以做啦。」雲照道。
「怎麼做?」沈月娘問。
雲照小肉手指著:「在鍋鍋上,抹油油,抹勻勻。」
沈月娘照做,食用油均勻地塗在平底鐵鍋上,油光一片。
雲照接著道:「舀一勺麵糊糊上去,用板板攤勻。」
「好。」沈月娘應道。
「攤薄薄。」
「嗯。」
雜糧麵糊在平底鐵鍋上呈現一個薄薄的圓形薄皮。
雲陽第一次見這樣薄且完整的餅皮,道:「真好看。」
小黑驚奇地點頭。
沈月娘耳朵聽著雲照的話,手上忙乎著,她往上面打一個雞蛋,再次用刮板輕輕攤開,薄皮和雞蛋迅速熟了。
她有些手忙腳亂往上面塗上醬料,撒上蔥花、芫荽、蘿蔔乾碎,放上幾片炸麻葉片,像疊被子一樣,把薄皮摺疊起來。
一個金黃的雜糧煎餅果子就成了。
「娘,用板板、板板從中間、切開,盛出來。」雲照道。
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