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和她的女兒格外相像。
「這宮中的花兒啊,有常開不敗的,也有乍然新綻的。倒是我成了無人問津,即將衰敗的那一朵了。」
虞凝霜心驚如雷,然而這樣的情況下說多錯多,她正斟酌言辭,「救兵」剛好來了。
是宮人端來了點心,及時打斷了這詭異的氛圍。
銀盤之中,擺著幾個嫩青綠色的蘋果。
蘋果的表面光滑潤亮,像是剛從樹上摘下來似的,還沁著露珠的濕氣。
鄭淑妃撫掌而笑,「瞧,這蘋果乍一看還是那麼真。」
之前製作櫻桃鵝肝時,虞凝霜預見到了製作慕斯的可能性,這次就嘗試了一下。
照例,仍是做的一道仿真水果點心,蘋果慕斯。
她先做出了模仿蘋果本體的慕斯球,而後將其浸入事先備好的蘋果果泥膠。
果泥膠是用果肉做的,本是淺淡的米黃色,但是虞凝霜調節了色彩,特意讓它變成那樣青翠欲滴的顏色。
於是這膠面一掛,光潤似打了蠟的大蘋果就應運而生。
食材用的也是青蘋果,雖然微酸,但是果味濃厚非常,比尋常蘋果要好吃。
掛上果膠面之後,虞凝霜便將其送去井裡冰鎮。
如今天氣寒涼,膠面很快就凝固了,這蘋果慕斯本來已經給鄭淑妃呈上來過。
但是對方看了看,忽然說她有一套瓜果紋的銀盤,與這點心更相配,讓宮人換了去,此時才又呈上來。
鄭淑妃:「虞娘子,你別嫌棄本宮麻煩,美食配美器,方不辜負你這點心。況且本宮要先看看這二者是否搭配,才好決定是否將其呈上宴席。」
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