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式了,乡下地方逢年过节的宴席肯定是由男人来主勺的,以前是爸爸宋德林来做,现在宋少华是正式的大厨所以今年的团年大菜由他负责,宋少波打下手。
首先是杀鸡宰鹅还有收拾鲤鱼,还有一大堆配菜,其实四个人哪里吃得完这么多菜,无非是年年有余的传统,就要吃不完留到过夜就是明年了。
乡下的柴火灶大铁锅来焖大鹅的确香,大鹅刚焖了半小时,香气就已经飘到屋外去了。
陈桂珍这时候开始准备拜神,光是贡神的祭品就一大盘满满当当,中间是一整只蒸了半熟的鸡和一块猪上肉,其它就是各种水果及油角煎堆等吃食。
拜神又很多规矩,年三十是团年要按顺序从村口外面往回拜到家,等开年的时候就反过来从家里往外拜,所以宋少波要帮忙端着一大盘贡品,跟着妈妈去拜村口大榕树下的社公神位。
蓝坪村的社公神位非常气派,刚好在村口路边的小山岗头,俯视着进出村子的路口,头顶上是一棵百年大榕树,树冠伸展形成浓荫伞盖遮护着整个山头平台。
过年期间社公也贴上了春联香火旺盛,大榕树上挂了好几串红灯笼,像棵许愿树似的甚是喜庆。
拜祭完社公烧了一长串鞭炮后就回家,跟着就是拜门口天官神位,再到家里祖宗及众神只,烧了一卦俗称万头的大鞭炮,表示今年完满结束,可以团年开饭了。
团年饭太丰富了,中间是三个大菜:醉焖大鹅、红烧鲤鱼、酱油鸡,旁边是青椒炒肉、兰豆腊味、蒜蓉菜心,还有专门准备来下酒的炒花生米和酸萝卜,足足凑够了八盘。
宋德林端起酒杯说:“今年你们两兄弟很生性,工作生意都做得很好,钱也赚到了。我们两个老人都很安心,你们都长大了,以后这个家就由你们来当了,我们就等着抱孙子了。
不过呢你们都还年轻,也很懂事,我们都不急。这一杯就祝来年平平安安,顺顺利利。”
陈桂珍也倒了一小杯酒和爷叁喝了一口。
宋少华说:“爸!妈!你们也还年轻,好日子长着呢,家还是爸爸来当,我们在外面把自己事业做好就行了。”
宋少波接着说:“我们两兄弟都挺有女人缘的,不怕找不到老婆,孙子的事情不用担心,等我们事业稳定了就会结婚的。”
“还有,上次不是说过带你们去看红线女唱越剧吗?等年后哥哥一起去省城开下快餐店后,我就可以安排这个事情了,到时候我带你们好好逛逛省城。”
团年饭无非就是这样,说说今年的收成来年的计划,又聊一下村里的八卦,吃吃喝喝到八九点就结束了。
广南人不爱看央妈的春晚,老人喜欢看本地珠江台的粤语联欢晚会,年轻人吃完饭就到处串门组局,最热闹的就是小卖部的点了,里面和门口都摆了好些牌桌,有打扑克、麻将和下象棋的。
宋少华喜欢打扑克,见小卖部没位置了,就拉上几个同龄人回自家门口开台打锄大地。
宋少波对这些都不感兴趣,他太无聊了就在旁边开了一桌酒局,拉上不爱玩牌的小伙伴聊天玩喝酒小游戏,否则不知道怎么守岁到12点呢。
人多热闹起来时间就过得飞快,到半夜大伙喝酒多了就想吃宵夜,宋少华就把家里团年饭剩下的菜热出来吃,终于把这一大堆令人头痛的剩菜给消灭掉了,吃吃喝喝很快就到了12点。
众人陆陆续续散场回家放鞭炮拜新年,宋少波也在家门口放了新年的第一炮。接着两兄弟又跑到村口拜社公,烧新年头炷香,正式迎接新年的到来。
一九九零农历年过去了,宋少波正式踏入十九岁的年头。