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第60章 驴三样送给李主任 (第1/2页)

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草原有不少大牲口,所以老鬼对杀驴剥皮这事还算有经验,也没少剥羊皮狼皮,还用土方子熬过一次阿胶。

老鬼忧心地道:“刘司令,阿胶的正经做法,是要剥整张驴皮,不带油和肉,那方法可非常残酷,我可没试过?”

根据老鬼说法,为了保证品质,得要把驴圈在一个小房间里,不停用皮鞭抽打,直到打到驴皮上下都被驴血浸透,这时再去剥就非常容易,也不容易有油。

刘光福听得头皮发麻,连连摇头,白大嫂也吓得够呛。

老鬼道:“得,那我自己来就行了,你们都出去。”

说着,老鬼手持一把铁锤进了屋,不一会,屋里传来惊喜地喊声。

“驴宝!快看,有驴宝!”

白大嫂气恼道:“老流氓,是个驴都有驴宝的?你喊什么?”

老鬼笑道:“傻婆娘,我这驴宝是驴砂,是名贵药材,不是驴三样的驴宝!”

刘光福急忙进屋观看,只见桌上放着一个圆球,足有一斤多重,老鬼说,这东西是长在胃里的,能清热解毒,相当于驴身上的牛黄,起码能卖2000块钱。

驴是刘光福的,驴宝是老鬼发现的,俩人商量一会儿卖了平分。

白大嫂看老鬼的眼神,更加炙热了,37.5的平均工资,老鬼分到1000块钱,那相当于两年的工资啊!

杀完了驴,剥下驴皮,刘光福拿着个驴尾巴,还有很多驴血驴骨,都给了傻柱,换来些调料。

在白大嫂指导下,刘光福先跟,放了架起火,支起大锅,开始焖驴肉。

白大嫂说,徐水驴肉的做法是先泡后煮,加入盐、大料、花椒、茴香、桂皮,总结的口诀是“大火攻,细火焖,油盖顶,时间长”,制作从浸泡开始,一共要用22小时,不能停歇。

今天白大嫂看来是走不了了。

白大嫂一双电眼,穿着花衣裳,一边熬着驴肉,一边往老鬼身上瞄。

老鬼是老初三,今年二十九了,就比白大嫂小三岁。

从当知青开始,老鬼就没怎么见过女人,哪儿见过这么成熟的女人,俩人开始眉来眼去。

刘光福咳咳两声,提醒白大嫂注意影响。

另一口锅里,老鬼开始拿驴皮熬阿胶,

驴皮重量大概占驴总重的百分之八,就是16斤。

然后先把驴皮洗干净,放炖锅煮,刮掉皮上的油。

然后熬了一天后,皮就熬得薄薄一层了,把浓稠的汁倒出来,重新加水熬好几遍。

最后,熬完的纯阿胶,重量是是驴皮的百分之十二,16斤能出2斤纯阿胶。

在1980年,盒装的正牌东阿阿胶,卖8块6一斤。

刘光福肯定不会卖的,别看这玩意药用也不特别管用,但它就跟茅台似的,越老越值钱。

要是存个40年,成了陈年阿胶,竟然能卖一万一斤,价格比1980年翻了一千多倍。

刘光福是不信这种40年老阿胶,还能保健,但还是要囤一把,十头驴的阿胶就能换套海景房,何乐不为啊。

刘光福着打哈欠回家了,临走拎走了价值20块钱的驴三样,包括鞭子,宝,肾,装在一个纸盒里。

自己在厂里这么作,怎么也得给厂长表示表示。

要不是穿越,他可能真找不到领导,但看过电视剧的他,直接去第一食堂碰运气。

果不其然,新厂长今天正在跟外厂领导夜宴,做了一桌子川菜,举杯的人里就有熟悉的李主任,旁边坐着刘岚。

他闺女李小红也在蹭饭,还没等刘光福靠近,这丫头眼尖,就跳着跑了过来。

“刘光福,你拿礼盒干什么?这是送给厂长的吧,呵呵,

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