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已經加了一回菜的趙時休剛好回來坐下，聽了這話，一邊坐下一邊問道：&ldo;為何這江自流就得配雞湯飯?&rdo;
額，是姐姐這樣說的，確實也更好吃。但總不能如此直接，得冠上個什麼名頭才好……陳岩一時卡殼，愣是想不出典故。
就在他腦子飛速運轉的時候，旁邊傳來了蘇重山的聲音：&ldo;江自流前面是什麼?&rdo;
趙時休和鄭立詢異口同聲：&ldo;鳳凰台上鳳凰游，鳳去台空江自流。&rdo;
蘇重山慢條斯理地夾起一塊菜：&ldo;那雞湯飯，是用什麼做的?&rdo;
趙時休和鄭立詢互相對視了一眼，試探著回答：&ldo;雞啊。&rdo;
&ldo;這不就知道鳳凰去哪了嗎?&rdo;蘇重山嘴角淡淡一勾，收拾起餐盒站起身來，&ldo;鳳凰走了，還剩什麼?&rdo;
對啊!黃帝在的時候，曾以雞為鳳，雞去做雞湯飯了，那這一汪紅油可不就空自流了嗎。趙時休和鄭立詢拍案叫絕。周圍的人見如此，也忙湊上來問。
陳苗苗還在給人挑菜，忽聽見堂中爆發出一陣喧譁，探頭看去。見眾人只是在熱烈地討論著什麼，並沒有鬧事，她也就沒再管。上學時候，常常有個什麼風吹草動都能贏得眾人起鬨的，不稀奇。不過有學子去問了一番，回來後竟全要了雞湯飯，這點就讓人有些驚訝了。
當她給最後一個人打完後，有吃完的學子們專程上來稱讚了一番掌柜好文采。陳苗苗一頭霧水，好不容易弟弟過來，忙問怎麼回事。
聽弟弟描述完之前的事，她一時愣住了。她最早取江自流確實是因為這一句詩，不過她想的是東西賣空了，只剩下了紅油，就是江自流了嘛。她不過就是蹭個賣空的喜慶意思。而雞湯飯，確實就是因為有湯有水有菜有飯，適合吃了重口味後中和一下。誰能想到，居然還有人能從鳳凰聯想到雞湯飯上頭去，將兩樣東西連了起來。這個人，閱讀理解一定是滿分吧。要不，下回他來給他打個折吧。
不管是誰，反正晌午備下的串串全賣了個乾淨。菜量跟平日裡差不多，但是收入卻比平時多了一半，這還只是晌午呀。今日這雞湯飯的名聲也打了出去，以雞湯飯一碗的米只有炒飯的一半算，明兒個還要多備些菜才是。有些人前頭只買了一點兒，後頭沒有加成菜，忿而買光了炒菜，一個勁兒地讓老闆晚間一定要多加些江自流里的菜。
而廚房裡剩下的菜明顯晚上是不夠的，陳苗苗決定今天少睡會兒午覺，然後親自跑一趟集市。不光是為了晚間的菜，她還有一樁生意，得去尋人合作一番。
說起來，這個點子，還是陳岩帶給她的。陳岩晌午專門來尋她，就是來大讚特贊缽缽雞的味道，尤其是豆腐。陳苗苗之前一直覺得自己忘記了什麼事，一聽他說起才猛地想起：對啊，火鍋麻辣燙一類的東西，怎麼能沒有最重要的豆製品呢?
陳苗苗在現代時專程去過一個豆腐坊。大豆磨成的汁就是大名鼎鼎的豆漿。豆漿煮沸，再靜置後表面就會結成一層皮，挑起皮掛在竹竿上晾曬乾透，就成了腐竹。豆漿加入石膏或者滷水後點出來的，在凝固過程中最先出來的是豆腐腦，再凝固一些，就是豆花。舀出豆花鋪成薄薄一層再壓出水分，就得到了豆腐皮，也叫做千張。而千張在鹼水中浸泡後繼續加工，就能做出素雞。而豆漿最後凝固成的就是豆腐。將豆腐油炸後，這就是油豆腐。若是不喜歡油炸，將豆腐擠壓烘乾，那就是最出名的豆腐乾了。
而這花樣繁多的豆製品中，豆漿豆腐在就誕生了，就連素雞這樣的複雜產品，也早早誕生於梁武帝時期。果然，陳苗苗尋到日常買豆腐的那家，進去一瞧，除了油豆腐因為要用油炸而沒有之
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