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坐下，看向面前的餐食。炒得蓬鬆的嫩黃色雞蛋中還夾雜著些許嫩紅色的蝦仁，切成片的冬瓜燒嫩粉色的玉丹肉……他一一嘗過，夾起了角落裡不起眼的一筷子肉絲。
這是芹菜炒的，還能看到斜著切的辣椒圈，肉絲比平日裡似乎要粗一些，顏色也比普通的肉絲要深一些。江楚嚼的第一口就覺得那肉比平日裡的更嫩，肉汁里都沾染上了微辣的鍋氣，引得人很想要吃一口米飯。等到他吃了好幾筷子，他才反應過來，這好像不是豬肉，這口感和味道，好像是牛肉絲。
&ldo;姑娘，我還以為你留著牛肉是想要燉或者燒呢，沒想到居然是炒的牛肉絲。&rdo;林嬸細細品嘗著，隨即感嘆道，&ldo;這牛肉絲又嫩又有味道，我炒出來卻總不是那個味道。&rdo;
被表揚的陳苗苗嘴角一勾。她本身是打算用筍乾燒牛肉的，但剛才環視了一圈，沒想到好的菜，就拿來炒了。這會兒普通人家都沒有鐵鍋，日常也不會炒菜。林嬸沒有經驗很正常，久而久之，掌握了火候，自然就會好很多了。
芹菜炒牛肉絲很快就見了底，江楚這才將目光落在一直沒有動的一樣菜上。燈火搖曳下，紅褐色的雞爪皮似是比往常胖了一圈兒，還有些蓬鬆，沾染了滷汁還亮晶晶的。還真是，十分令人熟悉的場景呀。
江楚夾起一隻雞爪，感覺比平日裡吃過的要軟和一些。等到入口，他一怔。難怪要軟和一些，這雞爪裡頭居然沒有骨頭。蓬鬆的外皮更加柔韌，裡頭的肉一抿就化，只剩下頗有嚼勁的筋，越嚼越能感覺到鹵香味溢滿口腔。
吃完一整隻雞爪，一塊骨頭也沒有。夾起下一隻，他才發現雞爪背部被切開了，特意去了骨。他轉頭看向幾桌外正在吃飯的眾人，那位年長的男管事和年輕的那個丫鬟都在吃雞爪，面前堆起一小撮骨頭。
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