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她走出包間才忽然想起一件事:這會兒的學子喊夫子都喊師父嗎?
黃老爺子夾起一塊小炒肉。肥瘦相間的肉一口下去,肥肉的油脂和瘦肉的筋道次第呈現,還帶著青椒的清香味,裹著並不濃重的麻辣味,越嚼越香,讓人迫不及待吃上一口米飯。咽下後,黃老爺子笑道:&ldo;賢侄,快嘗嘗,這菜真是香。&rdo;
看到盤中的青椒時,江楚的眉心就微微一跳。他夾起一塊比較小的肉,入口嚼的第一下,才稍稍放下心來:&ldo;果然不錯。方才我已用到七八分了,世伯多用些吧。&rdo;
黃老爺子吃了豆花後舀起一勺鮮蝦芙蓉蛋。鬆軟的蛋羹上點綴著淡紅色的蝦仁,正適合吃辣之後中和調味。他滿意地放下勺子:&ldo;我那徒弟平日裡看著像個小大人,沒想到竟有個完全不一樣的姐姐。真不知道她從哪來的這靈巧心思,能做出這樣的菜餚,江賢侄以為呢?&rdo;
江楚正舀起一勺冰粉放進嘴裡。已經放了一會兒了,冰粉入口只有微微的涼意,滑過嗓子的綿軟,以及口中那回味許久的甜。他放下勺子,目光落在從門外走進的她身上,陽光從她的背後灑入,她抬起眼眸的時候,眸光晶亮得仿佛盛滿了陽光。他輕聲應和了一句:&ldo;的確如此。&rdo;
&ldo;什麼的確如此?&rdo;陳苗苗端著一個托盤進來。
黃老爺子微微一笑:&ldo;說你這菜做得好呢。這又是什麼?&rdo;
&ldo;這道是豆腐皮包子。&rdo;陳苗苗放下了一個蒸籠。隨後她走到了黃老爺子左手邊,放下了一盞蓋著蓋的瓷盅。她又捧起一盞瓷盅,踱步到江楚旁邊,也放下來:&ldo;這是清燉獅子頭。&rdo;
說這句話的時候,她正好彎腰,那句話就在江楚的耳邊響起。他抬起眼帘,正對上她近在咫尺的眼睛。她的眼睛笑得彎彎,裡頭像是一泓清泉,清澈見底。
一股淡淡的馨香飄來又遠去,待到他回過神來,她已經俏生生地立在一旁:&ldo;這獅子頭可一定要趁熱吃。&rdo;
江楚收回目光,往桌上掃了一眼。黃老爺子的是荷葉邊樣式的瓷盅,玄書是白瓷盅,紫墨是青花瓷盅,而他這盞瓷盅是淡青色。揭開蓋來,白霧騰起後,露出裡頭的真容。
湯汁是淡黃色的,十分清澈,下頭還墊著一些豆芽和青菜。而湯中是一枚淡粉色的大肉圓,看上去平平無奇,但是那隱隱的香味卻昭示了它的不尋常。用勺子去舀,第一個感覺到的是反彈的力,不用想也知道肉很筋道。微微用力,舀起一勺放入口中,肉餡兒並不似普通的肉丸子那樣細密,卻是一顆顆微小的顆粒狀,咬上去頗有些嚼勁。尤其是咬到中間的時候,竟還有咔擦的脆感。
&ldo;這裡頭那般脆的口感,莫非是蓮藕?&rdo;黃老爺子微微挑眉。
陳苗苗嘴角一勾:&ldo;果然不愧是老爺子,這也能嘗出來。&rdo;
&ldo;平常這獅子頭裡喜歡放荸薺,但沒有蓮藕這般清香。&rdo;黃老爺子面上露出得意:&ldo;只是,這獅子頭瞧著怎麼不似肉圓般光滑,外表倒似石榴一般。&rdo;
陳苗苗嘴角的笑容加深:&ldo;您老想吃儘管過來便是,何必費那工夫研究。還有一道素菜,馬上就來。&rdo;獅子頭肉香滿滿的秘訣就是這石榴樣的外表,因為不是剁出來的肉餡兒,而是一刀刀切出來的。就算告訴了他,他也沒工夫像這樣一刀刀去切不是?
吃了一半獅子頭,黃老爺子又夾起了一個豆腐皮包子。包子他吃過很多,但是不用麵粉包的還是第一次見。咬下一口,香菇、竹筍、豬肉等各種東西混合成的餡兒又鮮又嫩,再加上豆腐皮獨特的口感,黃老爺子吃得直
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