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张桐的同组自然是田所惠。
而他们这一组的讲师则是乾日向子。
张桐吧嗒吧嗒嘴道:“小惠,咱们一组,对其他学生来说是不是有点太不公平了?”
田所惠也调皮的道:“好像是呢。”
乾日向子的课题,是使用栅栏内任意食材,制作一道以日本料理为主题的菜肴。
限时两个小时。
学生们立刻轰然行动,但是他们都跑去拿鱼竿和水桶。
显然,他们的思维已经被固化了,一说到日式料理就立刻想到了鱼料理。
“桐君,咱们做什么料理?”田所惠问张桐。
“不着急,出去看看都有什么食材再说。”张桐笑道。
两人在栅栏内的范围查看了一下,发现了很多是食材。
除了河里的鱼、杂交鸭、兔子和鸡外,还有很多当季的野菜。
张桐笑道:“不如咱们来做鸡肉汆锅吧。”
鸡肉汆锅,是类似夏国的小鸡炖蘑菇的料理,加入蔬菜和豆腐等和鸡肉一起炖煮,味道鲜美。
这里虽然没有豆腐,但是有竹笋、蘑菇、薇菜、款冬和蕨菜等多种野菜。
“好主意!我看到有很多中野菜,鸡肉和野菜做汆锅,味道真是值得期待。”田所惠眼睛一亮。
“那好,我去抓鸡,你去采集野菜。”
张桐很快就抓到了一只鸡,然后去将鸡杀掉并处理干净。
田所惠也采集野菜回来,她采集到的野菜比张桐预想的种类还要多久。
回到料理室,张桐将鸡肉分解,先将鸡皮那一面微微煎了一下。
这样炖煮的时候,经过煎制的油脂就会熔化,会让汤味道更加的香浓。
很快,鸡肉汆锅就做好了。