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拿刀在案板上抹了一把，跟變了個魔術似的。
一輪切完，蘇瑜呼出一口氣，伸手將蔬菜的細絲順著碼均勻，他的手非常漂亮，指節平緩，手指細長蔥白，看上去就是很靈活的類型；指甲飽滿而圓潤，修剪的整整齊齊，一點也不會影響他拿刀。這樣漂亮的手碼過顏色各異的蔬菜細絲時有種令人舒暢的美感，仿佛是樂師撥過琴弦。就在雷文以為他會將切好的細絲裝盤備用的時候，蘇瑜的手卻挽了個刀花，向著那堆細絲再次落刀。
驟雨般的篤篤聲再次響起，原本已經是細絲的蔬菜經過再一輪洗禮後更加細如髮絲，幾乎已經看不出原本是什麼了。這一次蘇瑜終於滿意，將細絲按照種類的不同分開裝好，接著又從恆溫秘術櫃的另一層中端出了一塊豆腐。他換了一把更加細長的廚刀，刀刃微微沾了些水，然後深深吸了口氣，起手，落刀。
雷文詫異的睜大了眼睛，這一次連加拉卡爾都有些刮目相看了。原本以為先前切細絲的刀工已經很精湛了，沒想到對蘇瑜來說只是熱身的程度而已。他現在切豆腐的刀法才是真本事，落下的每一刀又快又准，這一次沒有驟雨般的篤篤聲，因為每一刀都在穿透豆腐觸碰案板的那一瞬間收勢，再落，速度快的讓雷文晃眼只看到蘇瑜拿著刀在豆腐面上抹來抹去，定睛細看才會發現那每一刀都迅速的如同閃雷，只留下一道隱約的殘影。
小小的一塊豆腐，蘇瑜前後來回切了七遍才終於收刀。他收刀之後豆腐依然呈原狀放在案板上，仿佛還是一整塊的樣子。然而雷文知道那是因為豆腐已經被切成了難以看清的極細絲才會這樣，這需要多快與多準的刀法才能辦到，雷文稍微想像了一下，暗自驚嘆，在他們分別的這一年中蘇瑜的廚藝明顯更上一層樓了。
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