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穷人家又哪里会嫌呢？穷人家夜里多点一会儿灯都是奢侈！
哪怕是食用油，做了油灯也会飘油烟，气味不好不说，还容易粘在衣服上。这炸过淀粉肠的油，不知道会不会飘肉香呢！灯油在这时候也不算便宜东西，大家都能能省就省，送给穷苦人家用也算是做好事了。
牡丹虽然不明白为什么油不能重复用，但沈青既然交代了，他自然照做，还奉承道：“老板真是心善。”
沈青看着他将油倒进一个小盆里才离开，打后门出去进宅院，再从角门离开，避开了门口前来拜访的翠花铺子掌柜和伙计。
然而他却不知道，方才他和牡丹说事情的时候，那位跟在掌柜身后的活计，不住的抬眼偷看他。
待从开花肠铺子离开，那掌柜的脸色就有些不好了：“这家的老板也太傲慢了些，明明在铺子里，却只打发个掌柜的出来接待，他自己连声招呼都不大就从后门走了！”
虽然他也只是个掌柜，可他和小苗掌柜能比么！他们铺子店面就占了两间，在府城的根基又深，哪里是那小店能比拟的？然而他说了半晌，身后的伙计却根本没回应，沉浸在自己的世界里不知道在想什么。
掌柜的心里更不痛快了：“跟你说话呢？”
那伙计这才回过神来：“那家的老板看着好生眼熟，你记不记得从前在哪儿见过？”
掌柜的想了想：“他以前也在街面上行走过，出手挺大方的，没交集过却也在路面上看见过几次。”
伙计觉得有些不对，他应该不止是在街面上见过沈青，然而到底如何，他是一点儿都想不起来了，狠狠拍了自己脑袋两下：“到底是哪里见过呢？”
这次金牙人给沈青找的宅子在城南县衙附近。这边不同于城北，有钱人居多，官吏、商贾都有，也有几条街专门开店没什么住宅的。金牙人这次带沈青来看的，一是县衙后门附近的一座两进院子，另一处则是一间酒楼。
这酒楼临街是一处三层的木楼，后头带了一个宽阔的一进院子，院子另一头是一座一层小楼，可供伙计们居住。金牙人倾情推荐：“这酒楼着实不错，就是之前的东家运气差一些，生的几个小子都不成器，还喜欢争，把家业败了不少。好在他们家还有其他生意，买掉
() 一处酒楼周转应急，倒也不会伤筋动骨。”
沈青看着这酒楼，也觉得不错。唐妈妈那边有不少菜谱，随便拎出来一两个菜，都算得上这边世界的秘方。现在用着牡丹和翡翠，沈青觉得十分的顺手，买来的下人身契在他手里，也不怕秘方泄露。如果将来人手充足，开个酒楼也不错，和淀粉肠、烤面筋走平民路线不一样，这酒楼可以做高端一些，整几个硬菜做招牌。
“这酒楼要价多少？”沈青随手摸了摸小楼，都是用料实在的好木头。
“他们要的急，价钱也主动让了不少，如今只要一千一百两，楼里的桌椅摆设全都包含。”别看这酒楼比城北的宅子小很多，市中心就是不一样，价钱贵了几倍。
沈青点了点头：“成，明个儿去我那儿拿银子。”
知道沈青有钱，可是一千一百两银子的宅院，说买就买了也不还价，金牙人惊讶得直嘬牙花子。半晌才问道：“那一进院子，咱还去不去了？”
“去呀？为什么不去？”那宅子离衙门近，安全，离这小楼也近，方便，沈青还是挺有意的。但最终还是要看院子里头如何，卖家难不难缠之类的。
金牙人更加没话说了。
沈青在这小楼里认认真真转了好几圈，各处都检查探勘清楚了。隔壁两家，一家是卖酒的铺子，金牙人说这酒楼原本和那铺子有合作，质量还不错。另一家搁着一条小路，是一家杂货铺，卖些
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