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而且,他已經許久沒吃過一頓有豆漿油條的早餐了。
有時候,美食就是一種寄託。
想到此處,安珂不免有些動容,連舀豆漿的手都變得平緩許多,沒有白砂糖,他只能用一點蜂蜜來添加些味道,剩餘的放了些鹽巴,畢竟異世界人們的口味也特殊得很,他可不敢保證真的就沒人會喜歡咸豆漿。
畢竟不喜歡可以,但不能不尊重。
滾燙的豆漿立馬將淡黃的蜂蜜沖泡開來,倒上滿滿一碗,原本的豆漿裹挾了蜂蜜的香甜,聞起來似乎都已經暖到了胃裡。
艾倫一臉饞相:「安珂,安珂,好了嗎?好了嗎?」
再環視一圈,發現在場的人們的喉頭基本都在蠕動。
「當然。」安珂指了指左邊,又指向右邊,「這邊是加了蜂蜜,另一邊是加了鹽巴的。」
安珂毫無疑問地走向甜口豆漿,拿起一碗,輕輕一吹,細細喝了一口,不禁舒服地喟嘆一聲。
入口醇厚,豆香裹著蜂蜜的香甜,唇齒留香,喉頭連著胃都充滿了暖意,喝完以後吐出一口熱氣,感覺渾身都舒爽了不少。
夏天早晨,一碗冰豆漿降暑,冬天早晨,一碗熱豆漿暖身。
克利爾跟著少年拿了一碗甜豆漿,喝完以後還意猶未盡地舔了一下唇角的豆漿沫,然後重新去拿了一碗咸豆漿,依舊喝得一滴不剩。
在場的人都咕咚咕咚了兩大碗,柏妮絲率先放下手中的碗,盯著一鍋豆漿陷入了沉思。
還有這麼多,喝不完的。
小廚娘立馬想到她的「師父」應該拿豆漿會有別的用途,大概又是什麼新奇的烹飪手法,真是每天都是可以學到新東西的一天。
「安珂,剩下的用來做什麼?」
安珂眼眸一閃,欣慰地笑了笑,他很喜歡柏妮絲總是在適當地時候提出一些讓人滿意的問題。
少年溫柔解答:「我們現在喝的叫豆漿,剩下的我要用來做豆腐。」
少女疑惑地重複了一遍:「豆腐?」
安珂轉身向萊恩招了招手,這可是又一次讓兩位廚師學習的好機會。
「現在你們可以在旁邊看著,會有神奇的事情發生。」
安珂拿出在之前買石灰的店裡買的石膏,這也是他偶然間發現的,一直好好存放,就等著找到大豆後用來點豆腐。
巨龍和勇者各司其職,安珂則在旁邊調製石膏水,舀去豆漿上方飄著的多餘的浮沫,用勺子做配合,慢慢將石膏水倒進鍋里,輕輕攪拌防止糊鍋。
隨著時間的推移,原本乳白色的漿液中逐漸有白色的東西析出來,而周遭的豆漿也變得澄清。
近距離觀察的柏妮絲率先發現這種變化,饒是平時冷靜,此時卻不由自主地輕呼出聲:「啊,這就是豆腐吧?」
安珂邊加快手中速度邊回答:「對的,但現在還不是它最佳的時刻。」
很快,萊恩跟柏妮絲就理解了少年嘴裡的最佳時刻是什麼意思,原本散狀的白色碎塊逐漸在鍋中成型,成為一大塊的固狀物體,只見安珂拿起一根筷子戳了戳鍋里的豆腐,沒碎反而顫巍了幾下。
哈!這就是最佳時刻!
點豆腐最應該注意的便是火候和石膏的量,太嫩不成型,太老不滑嫩,此刻的口感是最棒的,不會在筷子間變得粉碎。
最後一步,將鍋里的豆腐切成方塊,放到盆里,撈起一塊用布將水分吸乾,等會兒用來做麻婆豆腐。
趁著豆腐還冒著熱氣,安珂分出來一盆並且還貼心地調好了紅油蘸水,打算給借他們柴火的鄰居送去,這樣對以後招攬客人也有好處。
旁邊是一家服飾店,現在店裡都還有些客人。
「聞到了嗎?食物的味道?」
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