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是有什麼新菜？」
蜜兒搖著手中竹簍兒，「城外見得地里阿伯們捉黃鱔，買了好些來。還有剛殺來的鴨腸，冒著熱氣兒呢。」
「紅燜鱔段，爆炒鴨腸。今兒加菜。」
「今日可算來得巧了！與我們這上個紅燜鱔段。」
「我們要一碟兒爆炒鴨腸，老闆娘的手藝，定不差的。」
「好嘞。」蜜兒提著竹簍子尋著店裡去，卻被阿彩擋了擋。
「姐姐，二叔自打兒清早，便沒出過房門。」
「我去敲門，他只說無事。也不知是不是眼疾又發了。姐姐你可要去看看？」
蜜兒心上緊了緊，這才忙尋去了後院兒。食材放去廚房門口，便去敲了敲二叔的房門。
「二叔？」
房門方敲了兩下，便被一把從裡頭拉了開來。蜜兒見得他人，一雙目光空空落在身前，好似並未疼楚，方拉著他衣袖，「阿彩說你一整日沒出來，怎麼了？可是不舒服呀？」
明煜探了探外頭的光線，已然幾分黯淡，知道是傍晚時分，方與她道，「我無事，你先去忙。我夜裡再尋你說話。」
聽他神神秘秘賣著關子，蜜兒幾分遲疑，還是尋去了廚房。外頭客人們還等著上菜，確是不好耽擱了。
燜鱔段兒得用酒，重薑汁，以去腥味兒。鱔段兒得先過油，方能使肉質不散。加上泡發好的香菇，冬瓜，慢慢煨上小半個時辰，便能上桌與客人們享用。
春日的鱔魚肥美，除卻了腥味兒，剩下獨特的香氣。田埂草木，春日雨泥，被濃厚的醬汁調教過後，口感厚重，肉鮮緊滑…
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