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王主任留的这间,推开门,桌子上空瓶七零八落。
见陆川进来,马上有人站起来,招呼他:“老板,就等着你呢。”
陆川笑笑:“各位抱歉抱歉,实在抽不开身。”
一连喝了两杯,几个人才放过陆川。然后依照约定,去买单了。
陆川马上喊了服务员撤台。
其他三间包间走过一遍,陆川已经喝了三瓶啤酒。
“找人去对面国营饭店定包子馅饼之类拿过来能吃的,多买点回来。大家伙儿换班吃饭,晚上还有的忙。”
曲威马上去办。
通过观察,陆川发现有个叫小桥的服务员,手脚麻利,反应也快,在众多顾客中游刃有余。
陆川将其招呼到后厨。
小桥看老板郑重的脸色,一下子有点慌了,还以为她跟顾客开了几句玩笑,老板看见要批评她。
“没事,不用害怕。”陆川先安慰她一下,接着说道:“晚上可能还会有一大波顾客,你多方照应点,有解决不了的问题找我或者曲经理。”
他给曲威安了个“经理”的名头。
“好的,老板。”
“告诉大伙儿,开业这几天辛苦点,三天以后我给大家发奖金。”
小桥顿时喜上眉梢,“请老板放心,我肯定尽最大努力!”
“不只你,大家一起!”
“还有,你就做咱店领班,负责管理服务员。”
小桥马上摇头,“老板,我不行。”
“我说行,你就行!别有负担,大胆干!出问题有我在!”
陆川说完,把他的意思也传达了出去,大家听说发奖金都很高兴,干劲十足。
服务员也都很羡慕小桥。
稍作短暂休息,换班吃饭、撤台收拾卫生,陆川自己则钻进厨房,准备晚上的东西。
店里妹子进饮料,陆川有自己的计划。
山楂汁是每桌必赠送的饮品,必须大量准备。
根据汇报上来的点餐量,山楂汁除了赠送的,每桌平均点了两杯。这就说明,山楂汁的口感应该能被大多数人 接受,并且有相当一部分人喜欢喝。
“陆川,吃点包子。”
曲威一边往嘴里塞,也给陆川送来几个。
陆川三口两口塞进去一个,“前边开始上人了,我忙完手边的活儿,换叶迟过来。等会再来人,你负责敬一杯酒。”
陆川自己擅长交际,但他必须交给曲威这些,才能交给他更多工作。
“川,我虽然不会,但我跟你学着呢,放心。”
正说着,前边服务员小跑进来,“老板,有客人说是你朋友......”
陆川洗手出去。
“王哥!”
王主任站在那儿,欣赏他那副手写书墙上的颜体菜单。
“你可答应给我写一副的,别忘了!”王主任拍拍陆川,“找个清净点的地方。”
陆川朝王主任身后几个人笑笑,“王哥,跟我来。”