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月樓不愧是頗具規模的酒樓，後廚光爐灶就有十來個，切菜的案台和洗菜的水槽都足有一丈長。而且但凡眼睛能看見的地方都收拾的纖塵不染，光可鑑人。
簡直就是顧茵在這個時代的夢想廚房！
掌柜詢問顧茵後得知她擅長白案，就道：「還有幾日就是臘八，小娘子就熬個臘八粥吧。」
熬粥是顧茵長項中的長項，自然應下。
各色材料都是現成的，紅豆綠豆芸豆等東西都提前泡好，顧茵脫下棉袍，洗了手，把袖子擼到了小臂處便開始幹活。
望月樓的廚子都是和掌柜如出一轍膀大腰圓的男子，猛地見到了個面生的小姑娘，都不覺多看兩眼。
掌柜一一瞪過去，才把幾個漢子瞪老實了。
管廚房的大廚幫著掌柜敲打了幾個人，而後笑著同他低聲道：「掌柜的別和這群兔崽子一般見識，他們日常在男人堆里打轉，難得見到女子，還是這麼標緻的小娘子，難免多看看。」
大廚嬉皮笑臉，掌柜雖沒說他什麼，臉色卻更黑了一些。
他早就看不慣這個油滑的大廚，但是一來這人確實有幾分本事，雖沒有特別叫人稱讚的手藝，但紅案白案都有所涉獵，二來最難辦的，這人是東家太太的遠房親戚。
她們說著話，顧茵已經把幾樣豆子放進了鍋里，捏了鹼面放進去。
她只在鍋里放了半鍋水，一面煮一面點涼水，點了五次涼水後，她才把鍋蓋蓋上。
之後她又換了另一個灶台煮芸豆。
大廚渾然不覺掌柜的反感他似的，又繼續道：「這臘八粥不就是一鍋煮的？這小娘子怎麼還把幾種豆子分開來？掌柜的可別讓她糟踐咱們東西。」
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