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葉泉專門問過地府的鬼神，聽說白雲山邊緣環境對蘊養弱小靈性有好處，開店選址時就帶著桃木小劍來了白雲山。
等靈性強一點能承受得住了，去白雲山里逛逛，也就是順路的事。
葉泉把桃木小劍放到椅子旁邊，一起曬著太陽。就像末日世界裡，她持刀而眠，她的刀陪著她一起走過狂風暴雨時一樣。
某處，灰暗的氣息纏繞在一片混沌深處。一點微弱的靈光像聽到了聲音，努力睜開眼睛，又很快沉沉睡去。
一覺睡到太陽偏斜，陽光從窗棱挪開照不到身上了，葉泉才打了個哈欠起來。
知道今天要開業，樓下的兩個員工已經準備就緒。中午帶來的證件挨個掛好，按葉泉的要求洗乾淨了筍和蔥姜配菜，連桌椅都又擦了一遍，泛著嶄新的光。
晚飯適合喝湯，春筍和鮮肉都有，葉泉拉開柜子翻出一條上好火腿，愉快地決定晚上吃醃篤鮮。
火腿切小塊，和切成滾刀塊的春筍分開焯水。
火腿塊加了豬油和姜一炒，爆出一股咸香。小排適時加入，一起在砂鍋慢慢燉熟。快揭鍋時放進筍丁和豆腐結，豆腐浸在鮮□□白的湯汁吸得飽飽的，咬一口甚至還會爆汁。
食材全進了鍋，葉泉拉開椅子，又在櫃檯後躺下了。食材分了兩份做了兩大鍋，咕嘟嘟冒煙的砂鍋奏響交響樂，白蒙蒙蒸汽順著窗戶縫飄出去，臨近晚飯的點，勾得人口水直流。
說是今天開業，有經營餐廳經驗的陳金寶迫不及待想大展身手，俞素素也有些興奮，想去認識認識鄰居們。然而等到葉泉把一鍋都吃完了，兩隻鬼愣是沒看到老闆有一點開業前的樣子。
俞素素終於沒忍住，「老闆，什麼時候開門啊？不用準備晚上營業的菜單嗎？」
「吃完了？那就開吧。」
葉泉把碗遞給她，隨意道，「有什麼好準備的？我今天吃什麼，咱們就賣什麼。不還有一鍋嗎。」
俞素素：啊？啊？？？這麼隨便嘛！
為自家酒樓奮鬥了一輩子，死了也放不下心的陳金寶，對這截然相反的營業理念渾身難受。
但對老闆來說，開店賺錢，大概遠沒有她好好吃飯重要……吧。
葉泉沒管他倆在想什麼，打了個哈欠，撈起櫃檯後的小黑板，唰唰幾筆寫完菜單，拉開大門。
餘暉染出瑰麗的雲霞，最後一縷陽光落下，天沒完全暗下來，路燈還沒亮起，街上蒙著一層不明顯的晦暗。
門頭罩著紅布的招牌已經掛了幾天，做招牌的老闆還打上了喜慶的花結。
不必搬梯子，葉泉輕輕一躍，拽著紅花落下。
「開業大吉！」
俞素素熱烈鼓掌，從店裡擠出半邊肩膀，努力扭頭往門上看。
困在店裡這麼久，她還是第一次走出來。
要不是記得自己在老闆的金光殼子幫忙下顯形了，俞素素的腦袋差點自動脫離，飄上去近距離看看。
沒辦法，束縛雖然減弱了，但她走不了多遠，目前只能冒個頭出來。
「招牌是什麼？讓我看看我看看。」
落下的紅布後露出三個大字。
夜宵店。
古樸的木製招牌上，瀟灑字跡隱有鋒芒。
「呃……」看著店名，俞素素哽住，高速衝浪的她一時間都不知道該從何誇起。
就叫夜宵店？也太普通了吧！
老陳背著手一看，「好名字！大俗即大雅，多好記！」
俞素素：……薑還是老的辣，是她輸了！
太陽下山，鬼怪出沒。有的地方稱為逢魔時刻，倒是恰如其分。
屋檐下燈通上電，暖色調燈光灑下，照得招牌亮閃閃的。
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