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喊一會，許是店裡太忙了還是怎麼的，吝老闆並沒有有過來。
往已經滿了的店裡掃了一眼，牛大眼珠子一轉，又喊道:「結帳！」
這兩個字才剛落下，吝老闆就唰的從後面閃了進來，掃了眼面前的桌子後道:「承惠一共一百三十文。」
拍下他伸過來的手，牛大道:「急什麼，我們還沒吃完呢，你再上兩個肉菜來。」
「我們這小本生意，沒有肉，就這幾個菜。」
肉那麼貴吝老闆卻是捨不得買的。
「我給錢。」王老闆道。
「多少錢？」聽到錢吝老闆眼睛都亮了一下。
「兩個肉菜我給一兩銀子。」王老闆伸出手比了個二又比了個一。
一兩銀子就是一千文，兩個菜比這一桌菜還賺得多好幾倍！
吝老闆眼睛更亮了，只是隨即卻忽然又暗了下來，「我們店裡沒有肉。」
這有何難？
又夾了兩顆黃豆，王老闆隨手拿了兩錢銀子丟給牛大，「你去買點肉來。」
這肉上桌怎麼著也有自己一口，因此牛大點頭應了一聲後放下筷子就起身跑出去買肉。
「肉我出，價錢不變，這樣可以了吧？」王老闆道。
吝老闆連連點頭，滿面笑容的道:「可以，當然可以！」
對鎮上熟門熟路的牛大很快就拎了一斤多肉和一隻處理好的雞回來，直接遞給吝老闆。
接了肉往後面走，一路上看著坐滿人的大堂，往日連笑容都吝嗇的吝老闆難得的一直咧著嘴。
留下那小子果然是正確的，看看如今的生意，簡直太好了！
一本滿足的往灶房走，吝老闆在門口就開始喊:「沈小子，快把這肉拿去做兩個菜！」
站在灶台的沈哲瀚還以為自己聽錯了，等回頭看到他手裡的肉時，不由先呦了一聲，然後才接過肉道:「真稀奇，老闆您居然捨得買肉了？」
「你小子懂什麼，趕緊做兩個菜我好拿出去。」想到自己的一兩銀子，吝老闆催道。
之前因為材料有限弄的都是些簡單到不行的下酒菜，對於沈哲瀚來說還真是挺沒難度的，如今看到一隻雞和一塊豬後臀肉他很快就有了主意。
雞可以做成辣子雞，雞肉炸的比較有嚼勁加上酥脆表皮的土豆塊是很好的下酒菜。
至於這塊豬肉後臀肉做成蒜泥白肉就不錯，蒜泥白肉是川菜，吃起來麻辣咸鮮，唇齒留香，既解饞還不油膩，絕對是不可多得的一道下酒菜。
正想著，沈哲瀚就已經將豬肉和姜一起放入冷水鍋中煮，同時將雞放到案板上雞肉切食指尖大丁，加鹽抓勻醃製在一旁。
等到鍋中的肉九成熟，用筷子不費力地扎透肉沒看到血水溢出後，沈哲瀚將鍋端出來放到一邊讓將肉繼續浸泡，然後去準備蒜泥水和其他調料。
調料準備好後，他將醃好的雞肉拿到另一個鍋旁，中火下燒開深油將雞肉和土豆輪流炸了兩遍，使雞肉至棕黃，土豆表面香脆後，用炒鍋加各種料炒後出鍋。
聞著那一陣一陣的香味，就是向來只愛錢不愛美食的吝老闆都忍不住咽著口水。
把菜放到他手裡，看到他這幅模樣的沈哲瀚打趣道:「老闆要是捨不得不如別賣了自己吃唄！」
聞著這香味，吝老闆還真有點忍不住，隨即想到一兩銀子，緊閉著嘴瞪他一眼就趕緊往外走。
至於為什麼要緊閉著嘴？他卻是怕口水掉進盤子裡。
剛剛就聞到一陣誘人的香味，等吝老闆出來，發現味道是從他手裡傳出來的，店裡的客人沒看清那是什麼便開始喊:「老闆，你手裡的菜給我也來一個！」
「還有這裡，我也要一份！」
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