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「匾額什麼時候到？」
「已經做好了，正晾著漆，說是明日就讓人送來。」
大牙立刻道，「桌椅也是明日，其他的都到了。」
「好。過幾日就讓猴子回來，準備開張！」
屋裡立刻響起了歡呼聲。
老夫人之前聽石奎說，沈熙在太白街買了間鋪子，只當他要租出去，誰知，他竟是自己開，有些不敢相信。
「百味坊？那不是城外那家素齋店？他是不是將鋪子租給他們了？」
「老夫人，那素齋也是公子的！」
石奎也以為他是做善事，可看到他將應天來的舊人全安置到了鋪子裡，哪裡還不明白。
敢情，這城裡城外，全是他的營生！
老夫人愣了愣，一想之前的事，笑了起來，「就說這孩子是個聰明的，瞧瞧，這才多大！」
石奎也佩服，可他更擔心這事兒若被人知道了，難免被人說他沽名釣譽，一邊求名聲，一邊還不忘賺銀子。
「若有人問，你就說，是我讓他這麼做的！」
老夫人一看就明白他的意思，沈熙還年輕，風言風語地對他日後不好，可她老婆子卻不怕！
石奎嘆口氣，抱拳告退。
老夫人本就是個心軟的人，自從世子戰死，二爺遠走，對兒孫更是沒底線，侯爺是明著護，她是暗著護，也不知是好是壞！
還有三爺那裡，若是讓他知道了這事兒，還不知道又鬧出什麼事兒來呢！
三日後，太白街上紙扇店重新掛了匾，門頭赫然百味坊三個大字。
沈熙天沒亮便出了府，先是到了二郎巷，依次嘗過鍋里的東西，放了心，這才讓人將東西搬上車，一路推到太白街。
辰時三刻，一陣霹靂吧啦的鞭炮響過之後，幾個青衣青帽的夥計端著碟兒出來，熱情的邀請圍觀看客試吃。
咸香豬頭，甜糯豬蹄，香辣鴨脖，泡椒鳳爪，滷鴨四件，鹹甜酸辣，什麼口味都有。
有穿著長衫的男人，接過夥計遞過來的竹籤兒，一手托著，一手往嘴裡送，抿嘴細嚼了半天，又接過另一根簽兒，繼續嘗了起來，直到幾樣挨個兒嘗了遍，這才慢條斯理地道，「味道倒是不錯，就是。」就是什麼，卻搖頭不說了。
有穿著體面的丫鬟張看了幾眼，嫌棄地抽出了帕子，扭頭便走。
倒有五大三粗的漢子，順著味兒擠了進來，看了一圈，點著豬頭肉，張口就是三斤，其餘，卻是連嘗也不願嘗，送上半袋雜拼，還嫌費牙！
還有帶著孩子的婦人，來回嘗了兩回，到底拗不過孩子的哭鬧，一邊罵著孩子，一邊數出十個銅板，指著最便宜的鴨脖，挑了半天，總算挑出根比旁的長半寸的。
正要轉身，卻見掌柜的又送上兩隻鳳爪，立刻喜笑顏開。
沈熙站在堂內，看著外頭的動靜，正要起身吆喝，卻見呼啦一下，來了七八個人，吵吵嚷嚷地往前擠，這個要豬頭，那個要鴨四件，一出手，全是小銀錁子。
猴子原本急得一腦門子汗，一看這架勢，立刻高聲吆喝，三斤豬頭，送上半斤雜拼，五斤豬蹄，又送上一斤雜拼。
轉眼，幾鍋竟全賣光了。
門前看熱鬧的人見鍋底空了，有人稀奇，有人不屑，也有本來有幾分猶豫的，此時倒可惜起來的，「掌柜的，可還有了？給我也來一份！」
「對不住了！今日就這麼多，全賣光了，您若是不嫌麻煩，明日再來，我給您留著？」
「行吧，給我留兩斤豬蹄，一斤豬頸子！」
「好嘞！」
人群散去，猴子數著錢箱裡的銀錁子，笑得見牙不見眼。
「公子，要不，明日咱們煮上一整鍋？」
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