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狼雅歪頭想了想,道:「狼英吃魚好像會像你說的那樣,身上起紅疙瘩,癢得厲害,過了好幾天才消掉。」
「狼英?」白樓印象里沒見過這個人,「那他應該就沒法吃螃蟹,過敏起疙瘩還是輕的,我們那裡還有過敏死掉的人。」
狼雅睜大眼睛,驚訝道:「這麼嚇人?那我還是不要吃了!」
白樓笑嘻嘻的沒說話,他不信到時候狼雅忍得住。
河鮮過敏的是少數,獸人體質都很強悍,白樓覺得還是有公開螃蟹之類水產吃法的必要,畢竟也是一大食物來源。
削好擀麵杖,用乾淨的獸皮將上面的木刺磨光。交代狼雅看好火,白樓帶著麵團和擀麵杖去了客廳。
家裡的菜板是石頭的,不像現代工業處理過的那種光滑石板,對於獸人們來說也沒那個必要,所以上面有些凹凸不平,不適合擀麵。
客廳的石桌桌面就相對平滑,白樓擦乾淨桌子,又鋪上一層乾淨的大葉子,揪下一塊麵團擀成一張大薄餅。
葷油化開,均勻的塗抹在薄餅上,蔥葉切成小塊的蔥花,跟鹽一起撒在上面。將餅捲成一個長條,切成小塊。
現在鍋還占著用不了,白樓將其又放回盆里繼續醒發。
就這樣處理完全部麵團,白樓回到廚房端起吐完沙的螃蟹去清洗。昨晚家裡搭的簡易灶還在,架上石盆篦子,螃蟹處理完了跟昨晚一樣清蒸上。
狼雅烤著肉串,一邊學習著白樓做飯的方法,他覺得這會兒腦子跟眼睛都有點不太夠用,做飯原來這麼複雜的嗎?
「白樓,你怎麼懂這麼多?你們白貓部落都是這樣做飯的嗎?」
白樓正在切土豆,他準備用土豆燉排骨。
「是呀,還有比我更會做飯的呢。」他做的也不過是家常菜,華國講究民以食為天,美食的種類多種多樣,還有許多特色小吃和功夫菜,他們現在是沒這個條件做了。
狼雅的臉上帶著驚嘆,羨慕道:「好想去白貓部落看看啊,或者嫁過去也好呀。」
白樓看了他一眼,狼雅長得挺可愛,但是頂著耳朵尾巴到了他們那,估計會被當成妖怪切片研究。
就算不切片,男人之間的婚姻也是沒有法律承認的,倒是可以找個女孩子,這種真「小奶狗」估計會有不少小姐姐喜歡。
燉了近兩個小時,白樓總算將火堆上的陶鍋拿了下來,狼雅咽了咽口水,從一個多小時前,這兩個鍋里就不停的散發著肉香,狼雅都要饞死了。
排骨土豆白樓很有把握,自己不需要嘗味道。夾了一塊排骨和兩塊土豆放進石碗遞給眼巴巴看著他的狼雅,剩下的直接倒進陶罐里封好放到一邊。
再夾起一片五花肉,肉片成淺棕色,上面帶著一點粘稠的湯汁,燉了近兩個小時,肉片被燉的軟爛。
肥肉的部分入口即化,帶著油脂的香卻不膩人,瘦肉很輕鬆被嚼爛,混著一點豬皮的軟糯筋道。
白樓抿了抿唇,沒有醬油和足夠的香料,讓肉片的掛色不夠完美,滷味也不夠濃郁,好在食材本身足夠出色。
薑片蔥葉讓豬肉沒有一絲腥臊,調料的味道浸入每一絲肉里,帶著焦糖的甜香和桂皮的辛香。
狼雅幾口吃完了碗裡的排骨和土豆,對著那鍋淺棕色的肉片流口水。
排骨燉土豆無疑是狼雅吃過最好吃的東西,排骨軟爛,輕輕一咬就能將整塊肉咬下來,土豆浸入了湯汁和肉香,綿密香甜。
但滷肉的香氣過於霸道了,在白樓眼中這份滷肉還有不少缺點,甚至無法稱之為滷肉。對狼雅這個小土包子來說,這是他聞過最誘人的味道了。
那種濃郁霸道的,混合著焦糖香料的肉香,讓狼雅覺得暈乎乎的,口水不停地在分泌,他總覺得要是一個來
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