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收拾乾淨後她坐在了矮几前，看了看晌午的幾個菜，都覺得油膩膩的。她端起早上放到這會兒的涼綠豆粥，讓饅頭去盛了一勺醬，就著吃了半碗，心裡頭才舒坦了不少。臨近晚飯的時候，她總算有勁兒去伙房了。
她一走進伙房，看到那滿目琳琅的肉就覺得膩得慌。若是再做這些大菜，估計自己又該難受了。她轉了一圈，忽然腦袋一亮：「今兒個晚上，我們做涼麵吧。」
一般情況下，伙房很少做面。不為別的，因為這面不能放久，很容易糊成一團，而打飯又是個需要時間的活兒。但是涼麵不同於普通的面啊。
將麵條像是平常一樣煮熟，但是不能太軟，一定要是剛剛過心那種。然後撈出面來放進筲箕裡面，快速灑上一點點熟菜油，然後快速抖動筲箕，讓面分散開來，每根表面都能沾上油。
做好這一步的時候，正值天色將晚的時候，起了東南風。連珞珞讓人打起了東南方最外層的帘子，然後將筲箕們全部放到那邊讓風吹。等到完全冷卻下來，麵條就做好了。
再燙好一大筐的豆芽，以及白水煮熟晌午沒做完的雞肉，等到面全部好了之後，連珞珞就讓人把面和調料一併抬到了發飯的地方，像是往常一樣設了東南西北四處。
每一處的第一個人負責挑一筷子豆芽，以及盛好面。後頭站著一排人，分別拿著鹽、醬油、醋、辣椒油、花椒粉等等各種調料，最後那個人負責放上雞絲和蔥花。一碗雞絲涼麵就這樣做好了。
為了防止大家兩眼一抓瞎，各種調料不叫調料的名字，面前都放了一個牌子，寫著酸甜苦辣。旁邊還豎了一個牌子，寫著幾種常見的調味，比如經典味、糖醋味、麻辣味等等。
連珞珞給自己調了個經典味。面柔韌有筋道，豆芽爽脆彈牙，咬一口，麻辣被醋的酸中和了不少，又有微微的白糖提味，一點兒感覺不到甜，反而卻加重了各種味道的層次。麻辣鮮香，酸也十分開胃，連珞珞覺得自己又可以了！
第63章 糖醋排骨
甄重遠看著公文, 忽然覺得肚子有些餓。他拿起公文起身，踱步到了柜子旁邊，一邊看公文, 一邊伸手去碟子裡拿醬牛肉, 卻拿了個空。
他抬頭一看，箱子裡的碟子已經空了。他輕揉了揉眉心, 仔細思索了一下：自打上回給她說要準備出兵剿匪後，已經有三天沒有見到她了。
他重新坐回了案幾面前, 正要集中精力去看，肚子裡咕嘟了一聲：今兒個早上大軍已經出發了, 今晚她應該能鬆口氣了吧, 不知道會不會過來？
念頭剛轉過腦海，他就瞧見一個人影走近帳子。他眸光一亮，門口傳來了方淨的聲音：「將軍。」
甄重遠眸光略沉：「進來。」
方淨將食盒放在了案几上，揭開盒蓋。食盒裡不像之前一樣一層一層放著湯菜, 而是取掉了隔板，只在底部放了一隻大碗, 並一個小碗。
方淨小心翼翼托出了碗, 笑著說：「這是伙房今兒個想出的新吃法，叫做雞絲涼麵。面都是一樣的, 這調料全部都放了出來，喜歡什麼都可以要什麼。將軍這碗的味道叫做經典味。您嘗嘗？」
這稀奇古怪的名兒，想來也是她想的。甄重遠淡淡應了一聲, 放下了公文, 捧過了那隻大碗,
麵條根根分明, 表面呈淡淡的黃色色澤。白色的雞絲, 綠色的蔥花，紅色的辣椒交相輝映，看著色彩豐富極了。甄重遠挑起一筷子面放到小碗裡，挑起兩根一嘗，眉頭微微一皺：沒滋沒味的，還有一股淡淡的油味，並不好吃。
甄重遠將小碗裡的面吃完，就擱下了筷子：「吃好了，你去歇著吧。」
方淨也沒吃過這個，留意到甄重遠好像不是太喜歡的樣子，也不敢勸，麻利地收拾起了東西出去。方
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