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於是,大花的心裡,就牢牢地記住這件事情,生怕明霞一不留神,給忘記了。
這幾天來,每天都要提醒一次。
明霞看了一眼面色有點焦慮不安的大花,拿起旁邊的竹筒勺子,在黑陶土盆子裡攪了攪清冽見底的魚湯,笑著說道:「放心吧,我記著呢!」
魚肉的味道,在加熱的過程中,已經飄了出來,明霞感覺雖然沒有蔥蒜料白胡椒之類的調料,但從魚湯的味道判斷,應該也不腥。
二花沒有注意到姐姐和娘的交流,而是忍不住啃起手指,目不轉睛地盯著鍋里上下翻騰的魚肉。
好想吃,好想吃一口。
「娘,我也想喝口湯!」二花憋了好一會兒,終於忍不住了。
「行吧!」明霞看到魚肉確定熟透了,往裡面撒了一把野蔥蔥葉,讓魚湯味道更香,然後才給三位小朋友去取自己的竹筒碗。
竹筒碗,是明霞昨天在游香美幫忙修屋頂的時候,用竹筒加工成的。
製作的方式很簡單,就是取一截封閉的竹節,把毛邊修理光滑,然後借了游香美的柴刀,劈成兩半,就能直接當碗來用了。
明霞特意選了竹子頭的部位,直徑大,游香美又嫌棄竹質,修葺屋頂柔韌性不夠,派不上用場,正好用來當碗。
明霞給她們舀了魚塊,趁著放涼的功夫,開始教她們吃魚。
三位小朋友,吃過的魚,大概也就比米粒大一些,直接嚼了吞了,也不用剔魚刺。
但是現在碰上鯽魚,就必須萬分小心。
鯽魚的魚刺,是出了名的多,對初次嘗試吃魚的小朋友來說,簡直是太不友好了。
細小的魚刺,分布在肉里,吃起來很不容易。
但是,鯽魚魚肉營養豐富,特別適合給她們調養身體,總不能讓這些小傢伙像孕婦一樣,光喝個湯吧?
所以,明霞就打算教大花二花用最笨的方法吃魚。
魚刺多?
沒關係,我們有時間,用手慢慢把魚刺拔乾淨就行了。
沒有經驗,帶刺的魚肉在嘴裡分辨不出來,那就眼睛也來幫忙,把魚刺全部弄走,就可以放心點吃了。
不過,這辦法只適用於年齡大一點的大花和二花,而才三歲的三花,雖然聽娘教導的時候,也學著大花二花的樣子,煞有其事地點頭,但明霞還真不放心讓她一個人吃魚,還是打算親自動手幫她剔魚刺。
聞著鼻尖前的魚肉味道,兩個小姑娘用洗乾淨的小手,將自己竹筒碗裡魚塊上的刺,一根一根拔掉。
大魚有大刺,刺雖然多,但發現得也容易,將肉眼可以看到的魚刺拔光了,她們還會按照明霞所說的,用竹筷把魚肉分開,仔細檢查篩選肉里的刺。
明霞先在刺少的部位,用竹筷子撕了一小塊,餵給三花,讓她成為第一個吃上魚肉的人。
隨後,明霞也給自己夾了一塊。
魚肉剛剛入口,明霞就忍不住閉上眼睛,放慢咀嚼的速度。
第33章 油泡子果
◎吃貨二花手中的油料果實。◎
因為魚是野外捕捉釣到, 又是多年的大魚,明霞為了食用的安全考慮,特意還延長了烹飪時間。
明霞魚塊入口的時候, 已經做好了魚肉粗的準備。
卻沒想到,這塊老鯽魚肉, 肉辦分明如蒜,雖然不是細嫩滑嫩,但是咀嚼時,很有彈性, 沒有糟糕的土腥味, 自然帶著一股魚鮮的甜味, 口感在明霞曾經吃過的魚肉里, 應該算得上上品。
再加上自己十來天不曾沾過葷腥, 有肚子裡的饞蟲加持, 八分美食, 也要變成十成美味。
不過, 美中不足的是,鯽魚魚刺很多。明霞這一口不大的魚肉
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