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「松鼠鱖魚。」
李主廚點出這道菜名後，有一股騷動在眾學員間瀰漫開來，惹得魚莜也好奇地抬頭觀望。
出列的少年身量提拔，白淨清瘦，五官俊朗又不失少年英氣。潔白的廚師服在他穿來十分熨帖，筆直欣長，舉手投足間倒穿出了幾分貴族服飾的味道。
和普通學員戴的蠢萌紅色領巾不同，他的領巾是黃色的。整個後廚的學員總共有一百餘人，能佩戴黃色領巾的幫廚只有二十四位，他便是其中之一。
少年一出列，從眾學員的反應來看明顯分作兩派。一派學員眼含不屑之色，白眼都快翻上房頂了，另一派學員則滿臉崇拜，眼裡放著光，似在為他加油鼓勁，又暗暗擔憂。
唯一沒產生分歧的是全場的女學員，目光全都黏在了他身上，包括先前被批過的娃娃臉小姑娘，一掃頹喪之色，眼巴巴地踮著腳看，模樣比自己被點評還緊張。
魚莜沒想到這道松鼠鱖魚的烹飪者居然這麼年輕，看樣子似乎還是正在上大學的年紀。
崔莉莉眼睛發亮，忙戳了戳魚莜的手臂，八卦地問：「我去，學員里還有這麼帥的小哥哥，我之前怎麼沒看到，他也是後廚的嗎？」
「我也不清楚。」魚莜疑問地看向陳燊。
陳燊暗笑她們花痴，依舊跟她們解釋：「他叫白子燁，是孫寶田最得意的門生，等孫寶田退休後，八成會是他頂替熱炒主廚的位置了。」
「魚做得不錯，想來你師父教你的，你都認真學了。」
李奕山剛開口，支持白子燁的那派學員皆面露驕傲，那可是他們的白師兄，眾學員中最出類拔萃的，怎麼可能挨罵。
未料李奕山話鋒一轉，擰著眉頭沉聲道：「……但製作午餐是為了讓員工們吃飽，不是為了逞個人英雄。做菜不要過於注重形式，而忘了做菜的本質，你自己瞧瞧，我們這每桌少則七八人多則十人，你這條魚又夠幾人吃的？」
突如其來的責問，讓整個大廳又安靜下來。
確實……魚莜低頭看了看桌上的菜，上菜還沒十分鐘，這盤松鼠魚就已經見底了。無論是響油鱔糊還是肉釀生麩，分量都給得很多，唯有這松鼠鱖魚只有一條。為了追求肉質鮮美，沁園春用的都是重不過三斤的大眼鱖魚，掐頭去尾，能吃得也就中間的魚段，一人一筷子下去，這道菜就基本告罄。
孫寶田護徒心切，笑著打圓場：「老李啊，差不多就行了，學員們的積極性都被你打擊沒了，我看他們都做得挺好，不能總是一味地打擊，多鼓勵鼓勵才是。」
離得近看不清小動作，魚莜坐在他們的右後方倒是看得很清楚，白子燁微垂著眼，攥緊了拳頭，聽到孫寶田的話又慢慢鬆開，心道，這少年脾氣還挺大。
李奕山心下不認同，但又想這是他孫寶田的徒弟，自己何必多言費這個心，便說：「你師父都替你說情了，回去吧，下回做員工餐，不要做這種重噱頭卻讓人吃不飽的菜式了。」
少年應了聲是，轉身回到眾人之間。
李奕山看著白子燁的身影，那挺拔清雋的背影后就差寫著根正苗紅四個字了，雖然嘴上不願承認別人的徒弟有多優秀，但心裡實則眼熱的不得了。
唉，都說嚴師出高徒，可要論嚴厲負責，整個沁園春後廚沒有比得上他，怎麼就讓孫寶田撿到了這麼個好徒弟呢。
看了看張鳴那垂頭耷腦的小雞仔身材，別說廚藝了，單看氣質就差了十萬八千里。真是人比人氣死人啊……
眼不見心不煩，李奕山索性閉了眼，對一眾學員揮了揮手：「今天的點評結束，大家趕緊去吃飯吧，下午還有得忙。」
第4章 辣醬 悄悄掏出了她的寶貝。……
用完午餐，下午依舊是清洗廚具的培訓時間。
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