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余昭分析了自己这些日子以来的经历，从大面儿上来说还是挺有进步的。就这一年多，家里的存银可以说是涨了不少。余记食店虽不说能挣什么大钱，因为有了不少常客，平均每日都能有十两银子的进账。
但这两个月栽了不少跟头，余昭想，大概还是根基不稳的缘故。因为多线程赚钱，自己精力有限，一旦没有足够多的可靠人手帮忙，顾得了这头就顾不上那头。西湖楼从日进斗金到倒闭的时间相当之快，也是因为酒楼间竞争相当激烈，她们不在，就没有人出新点子，而她们的创意大多很快就会被其它店学去。大酒楼不比饭店，余记食店只要做些家常菜，就能吸引老顾客了，而去酒楼享乐的有钱人，则是哪里新鲜就去哪里。当初她们靠着创意从别的酒楼那挖来的客人，很快就会再次被别的酒楼带走。
而这个创意，需要她和朱翠姑娘全身心的投入，一旦策划和营销乃至管理任何一个环节出错，都可能会导致失败。简而言之，这次西湖楼赚了钱，纯粹是天时地利人和，可遇不可求，如果再做类似的生意，一定要找到一个靠谱的团队先，不然很容易赔的底儿掉。
好在这个生意让余家的存款达到了一千四百两之多，虽然余家的家里看着并没有变得气派多少，但余家人的状态明显都有了一些变化。最明显的就是余谷了，对自己真心想要的东西，都不再吝啬，毕竟家里存银都上千两了，买匹马什么的还不是洒洒水？不过抠门儿还是抠的，家里马儿都有了，床上的垫的还是一些稻草，余昭好说歹说才买了一床水竹席，不过那床又破又硬的铺盖和枕头却打死都不肯换。
“夏天了，不用盖铺盖了，冬天再说吧。”
余谷说的也有道理，余昭也就随他去了。
趁着天气好，余昭拉上凌霄去看养鸡场，其他孩子都去学校上课了。
鸡场的女工知道是余家的小孩，带她们四处转转，一只大黑狗也迎出来，冲两人摇尾巴。
女工：“奇了，这狗平时见了生人都叫个不停，见了你们倒像认识似的。”
原来这些大公鸡为了打官司，一直没杀也没卖。本来余昭想的是类似现代养鸡场的养法，让鸡笼养为主，可是因为没有孵出小鸡，鸡也不多，余虎就没让安排笼子，就都在山林里散养着。
因为公鸡的天性，估摸着打架打得厉害，好几只头顶公鸡都光秃秃的了，有的身上也没什么毛了。她注意到有一只鸡，个子比其他鸡大些，身上的羽毛也掉了些，可走起路来雄赳赳气昂昂的，其他鸡见了它也有点避让的样子，定睛一看，这鸡羽毛也稍亮泽些，倒像个鸡老大。余昭比划着问凌霄：“你看它厉害吗？”
凌霄点点头。
余昭就让鸡场的女工帮忙把这只鸡单独关起来。女工摆摆手：“嚯，这常在山林里跑的鸡，哪里管得住，你看他的爪子，老鹰似的，要是非得去抓，要被啄瞎眼睛的。晚上就自己回鸡舍了，不用抓的。”
余昭看向那只大公鸡，它正昂首挺胸的在地上踱步，那鸡爪果然显得又大又精壮，做泡椒凤爪肯定一绝，想起泡椒凤爪，口水止不住的往外冒，这个时代其它的都还能勉强习惯，就是真的没什么合她口味的美食。正浮想联翩呢，又瞥见它那尖利的指甲，不禁打了个激灵。
突然一阵尖利的惨叫传来，原来是又有两只鸡打架了。凌霄拉着余昭走过去，鸡翅膀扑棱扑棱的，尘土飞扬，看门的大黑狗也围过来冲着两只鸡狂吠，真是一个鸡飞狗跳。凌霄走到两只鸡身边，静静看着，两只鸡突然就停止了争斗，默默地分两边走开了，其余围观的鸡也平静地散去。
那女工抚着胸口说：“天老爷，天天这么打，吓死人了。”
又反应过来，安抚她俩：“吓坏了吧，哎。这么养下去也不是办法。”
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