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第 81 章
姜言意盤下了麵坊, 隔天就請了泥瓦匠把麵坊重新一通拾掇,廚房的格局得改造, 新打幾個灶台, 蒸鍋也添了十幾口,土窯烤爐壘了一排。
麵坊的老師傅們都不知這新東家這般大動干戈是要做甚,他們做須面的老手, 從業幾十年, 還沒見過這麼布置麵坊的。
但還不了解心東家的秉性,都沒膽子開口說什麼。
姜言意要用麵坊原來的人, 自然得先敲打一番。
正是上午, 古董羹那邊還沒什麼客人, 為了顯得有氣勢些, 她帶了楊岫邴紹二人過去。
麵坊在城西, 因為地段不是很好, 院子倒是建得挺大。
今日雪停了,北風一刮,反而愈發乾冷得厲害。
姜言意坐在檐下的大交椅上, 翻看著麵坊夥計的賣身契, 楊岫邴紹一左一右站在她身後, 門神似的目不斜視, 滿身威嚴。
交椅旁的火盆里乾柴噼里啪啦燃燒著, 赤橙色的火苗舔舐著空氣中的寒意。
姜言意著一身煙籠梅花白水裙,外穿緞織掐花對襟襖, 素淨又不失大氣, 她不笑的時候, 一雙眸子仿佛是凝了霜雪的湖泊,清清冷冷的, 叫人不敢直視。
麵坊的夥計們頂著寒風站在院子裡,凍得兩手縮在袖子裡,時不時瞟這位女東家一眼,站在前面的不敢造次,站在後排倒是交頭接耳小聲議論幾句。
姜言意翻看賣身契足足看了一炷香的時間,才抬眼看了院子裡的麵坊夥計們一樣,朗聲道:「我姓姜,是姜記古董羹的掌柜,如今也是麵坊的新東家。」
麵坊夥計們紛紛禁聲,等著姜言意繼續說。
站在後排的兩個夥計許是見姜言意是個女兒家,看髮髻還是個當姑娘的,不由得輕視了幾分,瞧一眼姜言意,扭過頭嬉皮笑臉說些渾話。
姜言意眉頭一皺。
楊岫得了她示意,沉喝一聲:「最後面兩個,出來!」
他身高八尺,又一身匪氣,吼出這一嗓子還是十分有震懾力,兩個夥計對視一眼,收起了嬉皮笑臉的表情,慢悠悠走出了隊列。
姜言意從其餘夥計的表情中看出這二人應該一直都是老油條。
兩個夥計站到前面,敷衍似的給她行了禮:「東家。」
輕浮浪蕩的目光卻一直往姜言意身上瞟,西州苦寒之地,鮮少見到這樣的美人。
姜言意看都沒看二人一眼,只道:「你們前東家許是個好說話的人,規矩禮儀這一塊不曾管束過爾等,我卻是個眼裡揉不得沙子的,這禮,重新給我行一遍吧。」
二人沒料到這新東家看著只是個未出閣的女兒家,但這巍然不動的姿態,顯然是個見過大風大浪的。
氣勢不由得弱了一截,規規矩矩行了禮:「見過東家。」
姜言意端起桌上的茶盞淺飲一口,慢條斯理道:「這禮,行得還是不夠規矩。」
兩個夥計面上有了憤色,可一抬頭,瞧見楊岫邴紹虎目正瞪著他們,麵坊里和面的夥計哪能跟這些上過沙場砍過人頭的人比,瞬間就被那個眼神給嚇了回去,重新恭恭敬敬行禮:「見過東家。」
姜言意這才瞥了他們一眼,問:「你二人姓甚名誰,原先是做什麼活計的?」
尖嘴猴腮相貌的夥計先開口:「小人叫馬有,原先是負責將須面上杆的。」
所謂上杆,就是把發酵好的須面從發酵槽中取出,放置到高架上晾曬,這一步隨便找個人都能做,根本沒什麼技術含量。
姜言意找出他的賣身契看了看:「你是外買來的?」
尖嘴猴腮的夥計點了點頭。
姜言意又問他:「在麵坊幹了幾年了?」
「三年。
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