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賀太太倒不怎麼驚訝,也不想想人間有味菜的神奇功效,是金子總會發光,以池冉的手藝,她還覺得那些不來吃的人沒眼光哩!
因為有前一個星期的經驗,池冉對每天的客流量大概心中有數,為了不出現短缺的情況,他在備菜的時候會多備將近四分之一的量,饒是如此,每天的菜還是不夠賣。
到了下午一點多,花邶跑來告訴他還有二十來桌客人在排隊等候,池冉聞言有些奇怪:「怎麼這麼多?」
人間有味兩點鐘打烊,以往這個時候客人應該已經接待得差不多了,小飯館生意確實在越來越好,但也是個循序漸進的過程,一下子多出二十幾桌是怎麼回事?
花邶撓撓頭:「他們說是看了一個靈異視頻知道的咱們飯館。」
「什麼視頻?」池冉問。
花邶說了蘇存所在的那個直播平台。
池冉不玩直播,這會兒也沒功夫看視頻,加快動作烹飪出餐,中午份的大閘蟹和鴨子都已經用完,他只能先挪用晚上的食材,又打電話給水產和家禽攤主下午再送一批貨過來。
兩位攤主接到池老闆的電話笑得合不攏嘴,池老闆則再一次深刻感受到他需要招一名大廚。
第32章 不老湯(2)
歇業後重新開張, 又是工作日,接連兩天人間有味的生意不降反升,門口等吃飯的隊伍長得清河街上其他商鋪紛紛側目。
「咋回事啊?真有那麼好吃嗎?」對面銅製工藝品店的老闆看著進進出出的人流滿臉的不可思議。
「不知道, 我反正沒去吃過,但他家的東西香也是真的香,好幾次都把我聞餓了。」
「榮寶齋的老賀好像是人間有味的常客, 據說特別好吃。」
「再好吃能有西和園的菜好吃嗎?他家主廚可是從樓外樓挖過來的, 那水準一般人絕對比不上。」
「西和園在咱清河街開了也快三十年了, 那主廚據說祖上做過御廚,手上是有真功夫的, 西和園每年開給他的工資就有七位數,人家好像還是臨安美食協會的副會長……」
與人間有味隔了七八個鋪子的西和園後廚。
這裡一共有十二個灶眼, 比池冉的小飯館多了足足兩倍, 不說廚師, 光切菜工就有八個,所有人都老老實實, 目不斜視地幹著自己手上的活計, 仿佛完全沒聽見角落裡傳來的辱罵聲。
「你他媽腦子裡塞的都是shi嗎?讓你做個小炒肉你他媽給我用豬後腿肉!」一個肚子大得仿佛懷胎六月,滿臉油光的中年男人唾沫橫飛地戳著面前年輕廚師的腦殼。
年輕廚師被戳得一個趔趄, 訥訥地回答:「可是,可是小炒肉本來就應該用後腿肉炒的啊, 否則不夠脆……」
馮世德臉上的橫肉不自然地抽動了一下:「我還用你教我做小炒肉?你他媽誰介紹來的?」
馮世德像一隻被激怒的鬣狗,目光狠厲地在後廚逡巡一圈:「這狗東西誰招進來的?」
原本豎著耳朵的眾人紛紛把頭垂得更低,一個比馮世德小一號,卻同樣腦滿腸肥的廚子顛顛跑過來, 附在後者耳邊小聲說:「這傢伙是老李的侄子,老李前段時間身體不好, 提早辦了退休,就把他侄子弄過來了。」
「原來是李茂升的親戚啊,難怪做的東西跟shi一樣。」馮世德聽了胖廚子的話,臉色更加陰沉。
他盯著年輕廚師看了半晌,肥厚的嘴唇忽然勾起一個惡毒的笑:「最近天氣冷了,糖炒栗子應該賣得不錯,你去炒五十斤栗子吧。」
年輕廚師乖乖點頭,五十斤栗子一個人炒雖然累了點,但也不是完
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