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排上,酱汁卖弄地淋在牛排上方,随后鹅肝盖住整块牛排,接连不断地淋上滚烫的酱汁。
摆盘就更简单了。
牛排与鹅肝构成的形状就像一座半竣工的宝塔,只需要在下方垫上两块圆形的吐司面包,百里香与大蒜充当陪衬,一座货真价实的“美食宝塔”便完成了。
她忽然产生了难以言喻的眩晕感,一连串的体力劳动彻底掏空了她的身体,思维上的囹圄更是将她限制在了人类的躯干之中。
精神力在强弱之间不停浮动,犹如此刻心率摇摆不定的曲线。
但她还是直挺挺地站着,身姿仿佛一朵即将折断的花束。
厄露恩以及众评审员却在细细地打量这道黑漆漆的菜。
相较于料其木一贯规定的份量,这道菜未免显得有些过于“丰盛”了。
她的肚子开始低鸣,喉咙内开始分泌唾液。
显然,冰霜之龙的“小甜点”只满足了她的猎奇欲,并没有完全满足她的食欲。
这道菜的用料水准看似和辛德拉的不分伯仲,但其实那条牛柳连两条龙虾都不值。
这道菜的总体步骤看似和辛德拉的难分上下,但其实光那个番茄萃取就比“松露牛菲力配鹅肝”整套要繁杂的多。
震颤的刀叉切开鹅肝,一股难以形容的鲜香瞬间冲入鼻腔,直捣黄龙。
鹅肝单论的话,脂肪含量非常高,吃起来也会非常的腻。
但搭配上松露的香气和葡萄酒的酸涩后,鹅肝的鲜糯、鲜甜、绵密的特征被顿时扩大,而缺点却被很好地掩埋了起来。
牛排的外表漆黑如墨,但内里却呈现出一片红润的色泽,汁水四溢横流,令人不禁垂涎欲滴。
几种截然不同的香气相互结合,相互烘托……啊,真是美妙。
真是艺术。
身经百战的厄露恩小姐竟在一时间失语了。
她执着于味觉,更执着于自我。
她很难给出一个判断。
可她最终还是要给出一个判断。
这正是每个评审员的宿命,也是他们最巅峰、最勾人心弦的时刻。