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鸡蛋躺在台上，总是摆着一副「随你怎么喜欢吃掉我就好啦」的表情，但吃法却绝不能那样。
我们总是在认真严肃地面对每一次胜负。
陶煲里已经飘出了白饭的香甜味道。打开盖子，闭锁在内部的蒸汽立刻飘舞起来。
下边是白银闪闪发亮的平原。每一粒米都颗粒分明，煮得相当成功。
我拿来搅拌咖啡用的木勺，代替舀饭的勺子，如同在初雪的大地上踩下第一脚的少年般，将它插入其中。
用力，把米饭翻过来。
这一瞬间最让人紧张。
「——真棒。」
陶煲的好处，就在于能让米饭的底部出现锅巴。底下的米粒受到了更强烈的火力，因而被烧焦，呈现出饱满稻穗一样的美丽颜色。
我原本喜欢更硬一些，吃起来更有口感的锅巴，但对于鸡蛋拌饭来说，此时的程度才刚刚好。
我把所有米饭都搅匀，然后舀出一碗的分量。
接着再用木勺整理碗中米饭的形状，从左右，到中央，用勺子将米饭拍实。
于是碗中出现了一座横跨的山峰。犹如被雪的山岭一般。
把饭碗放在面前，然后调整呼吸，拿起鸡蛋。
我反复在右手中拿捏鸡蛋，寻找着恰当的位置。每一枚鸡蛋都是独一无二的，昨天打蛋的方式不一定在今天依旧适用。
只能用手掌去感受蛋壳的厚度，以及其外形的微妙曲率，然后才能判断从哪个角度能漂亮地打破它。完全可以说，能否漂亮地打好一枚鸡蛋，一切都是在这一阶段中决定的。
「——就是这里了。」
我感到心中一动。那个瞬间，鸡蛋包裹在手掌中，和我的手成为了一体。鸡蛋是我的一部分，是手的延伸。
抬起胳膊，弯曲手腕，敲击桌子。并非让鸡蛋撞击，而是用轻轻握起的拳头叩在桌上。
轻巧，而又坚决。
手腕的动作必须轻柔，如此才能用整个手部吸收全部多余的冲击。借着反作用的势头随即将手移到碗上，此时此刻，手掌中的鸡蛋才跟手重新有了分别。
蛋壳上出现了放射状的裂纹。今天的形状如同雨后的蛛网一般。缠在蛛丝上的水滴被雨后的阳光照射，发出闪闪的光辉。——成功了。
用拇指抵住裂痕，两手施加均等的料理。绝不能将手指戳入裂痕中。薄脆的蛋壳会在一瞬的均衡后立刻破裂，如果拇指不慎插入，就有极高的可能性会伤害到蛋黄。
蛋黄在最后也是要打散搅匀的。因此即便打蛋的时候伤害到了蛋黄的膜，甚至让它流了出来，都不会对食用造成问题。
但是——那样就失去了美感。
小心翼翼剥开蛋壳，随着一声清脆的声响，如同等待这瞬间已久似地，蛋清从中轻盈流出。
这些蛋清落在了饭碗中的一侧。带着淡黄色的，如同雾霭般的些微浑浊，仿佛朝日将黎明带来时，森林中的空气那样清澄。
我点了点头，重新提振起精神。
手中的另一半蛋壳里还躺着蛋黄，以及些微残余的蛋清。
我像是抚摸玻璃工艺品般温柔地，缓缓倾斜手腕，让蛋清滑落至空的那一半蛋壳中，而又不妨碍其安眠。
残留到最后的那一点蛋清，最终也落入了饭碗中的雾海。
于是，终于，现在只剩下了纯粹的蛋黄。饱满，带着盈润光泽，甚至让人觉得充满官能的刺激。
这些蛋黄被轻轻倒在蛋清的对面。于是，白饭的山分割出了两侧，一侧属于蛋清，一侧属于蛋黄。
我拿起了事先准备好的调味料。这个世界中广泛使用的鱼露味道浓厚，有类似酱油的风味，在其中加入其它调味品
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