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，以及用蘑菇煮出的高汤，这样就成了我特制的风味酱油。
轻轻地，谨慎提防着过量，一点一点地浇在米饭的山上。
酱油在米饭中留下了颜色，正如在一片纯白画布上随性划过的画笔一般。
打蛋之后到这一刻，不过二十二秒——。
不多不少，不紧不慢地等待过这段时间。
拿起筷子，合住双手。
「我开动了。」
白饭的山中雾气缭绕。
我端起碗，蛋清形成的湖水便泛起波澜，蛋黄随之震颤。
搅拌——并不是现在要做的。那是最后的仪式。
首先应该品尝的是白米。我挖出山的一角，将那块浸着风味酱油的米饭送入口中。
「哈呼，啊呜。」
不愧是刚刚出锅，米饭充满了热量。让我不由得数次开口吸入空气，然后又从口中吐出白雾。
好热，几乎要烫伤嘴巴。
但正是这种热度让人欲罢不能。
等待温度终于降低，我咬开了米粒。
每一粒米的口感都如此分明，绝妙的硬度，锁在颗粒中的水分和甘甜，全都被榨取出来，愉悦了我的舌头。
风味酱油的咸味则更让这种感受变得鲜明。
不需要任何配菜。
刚煮好的米饭，加上风味酱油，只凭这些我就能吃下好几碗。
每一口都让人觉得珍惜，都让人更仔细品尝，每一次品尝都能感受到甘甜滋味涌来。
这一口。
深夜里，饿着肚子的状态下，品尝这碗刚出锅的米饭。世上再没有什么东西，能拥有甚于这一口的美味了。
「哈……」
咽下去了。
一阵寂寞感随即席卷了口腔。
前一刻的热意此刻已不存在。
低头看看碗，自然而然地涌出唾液，好想再吃一口那热气腾腾的白饭。
我咽下口水，摇了摇头。盛在碗里的饭是有限的，可以奢侈的仅仅只有那一口而已。
我在脑海中已经决定好了剩下的米饭该如何分配。
如果现在失去了过多的白饭，后半能与蛋黄混合的分量就不够了。
那样一来，蛋黄的浓厚将会盖过其鲜味。
我决定克制。然后将筷子伸向蛋清那一侧。
只吃生蛋清的人，恐怕是不会有多少的。
很多人都觉得这部分仅仅是透明，而没有任何味道。
但是，这是一个严重的误解。我让米饭仅仅裹着蛋清，然后将其送入口中。
蛋清的冰凉中和了米饭的火热，达到恰如其分的平衡。舌头首先感受到蛋清的柔滑，然后是其中若有若无的甘甜。只有用这种吃法，才能让人意识到蛋清本身的滋味。
风味酱油的咸味显得很收敛，我可以只专心于白饭以及蛋清那种克制的味道。安稳又清爽，这种滋味非常温柔，让人感到身心放松。
咽下之后，口中甚至连余味都不会残留。
正是如此地纤细。
紧接着，我又将筷子转向山的另一侧，那如同宝石般的蛋黄。
将筷子尖戳入，然后轻轻拔出，内部比蜂蜜更甜美的液体随即喷薄而出。
白饭的山和碗沿之间出现了一片黄色的海洋。大陆和海。这是诞生在小小碗中的创世纪。
热气腾腾的米饭被蛋黄慢慢浸透，蛋黄也慢慢有了温度。
我焦急地用筷子挑起一块裹着蛋黄的米饭，送入口中。
——好浓。
正因为与蛋清分离，蛋黄才有如此的浓郁滋味。舌尖感受到的滋润感觉令人着魔。
白饭，蛋清，
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