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第86章 八大菜系 (第2/2页)

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柳如是乖乖地坐在费墨对面,大气都不敢出。

费墨拨通花月夜的电话:“花花,你们出发没有?定位我已经发给你了哈!”

花月夜说:“女团们的演出已经结束了,正在后台换衣服,马上就出发过来。”

费墨说:“好,我在这边等大家了。”

花月夜说:“夜店里的客人们还有很多,我让余姐姐在夜店这边负责一下,我带女团们过来吃饭。”

费墨说:“那就辛苦余姐姐了。”

挂了电话,费墨对柳如是说:“咱们餐厅,都有哪些菜品?”

柳如是说:“费总,我们餐厅的菜品种类是非常齐全的,中餐、西餐、东南亚菜,都有。这样吧,我把汤厨师长叫过来,让他详细来介绍一下吧!”

费墨说:“行。”

柳如是仍然侧着身坐着,大长腿非常紧凑地挨在办公桌旁边,拿起手机打电话。

“汤厨师长,我是柳如是。对,费总在我办公室,想了解一下咱们餐厅的菜品情况。对,那麻烦您过来一趟吧。好咧!”

不到两分钟,戴着厨师帽的胖乎乎的汤一味就来到了柳如是的办公室。

柳如是说:“汤厨师长,您给费总介绍一下吧!正好我也一起了解了解!”

汤一味说:“费总!柳经理!咱们餐厅是一家24小时营业的,主打高端中餐、高端西餐,以及世界知名菜品的全方位餐厅。”

费墨云里雾里地点了点头,汤一味继续说:“咱们餐厅的中餐呀,有川、鲁、淮、粤四大经典地方菜系,同时还有浙、闽、湘、徽四大新地方菜系。”

费墨仍旧听得云里雾里地,以前吃的最多就是20块钱的外卖,哪管什么传统地方菜系,新地方菜系?

费墨说:“那这个菜系......”

汤一味接着说:“这个菜系啊,中国饮食文化的菜系,是指在一定区域内因为气候啊、地形啊、历史啊、物产,嗯,这个,还有饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。早在商周时期中国的膳食文化已有雏形,再到春秋战国的齐桓公时期,饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食各自形成体系。到了南宋时期,南甜北咸的格局形成。在清朝初年,川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作四大菜系。到了清朝末年,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成汉民族饮食的八大菜系。厉害的是,我们镜花水月餐厅,这八大菜系的名厨都有。所以我们餐厅的中餐菜品是最齐全,也是最正宗的。”

这一次费墨懂了,镜花水月的中餐厅最牛逼就是了。

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