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高菲菲就不行。
她還年輕,臉皮比較薄。
被五個老太太用一臉渴望的眼神盯著,好像自己吃一口這個包子都是罪過一樣。
這誰頂得住?
但高菲菲也很餓了,她趕緊加快了吃包子的速度。
她昨晚很早就睡了,凌晨三點半起來跟老闆娘一起和面,揉面,趁面在發酵,兩人一起去早市購買新鮮食材。
兩人緊趕慢趕,趕在四點半之前回到店裡開始準備包子的餡料,六點多,歸雲食鋪開門。
得虧了歸雲食鋪的包子不愁賣,再加上人手不夠,所以每天固定是六百個包子,一個不多,一個不少。
但歸雲食鋪的包子味道實在是太好了,六百個,從早上六點左右開始賣,基本上不到十點就賣完了。
有時候賣得快,九點多就沒了。
簡直火得沒朋友!
吃完早飯,兩人就開始準備清洗和準備滷煮的材料。
這個時候店裡會有一小段時間的清閒。
但偶爾也會碰到過來叫炒飯吃的食客。
今天比較清閒,包子賣完之後就沒有其他食客上門了,有些上門一問,包子賣完了,就失望的離開了。
紀舒雲帶著高菲菲支了兩張小凳子,兩大盆乾淨的溫水到後院去清洗今天一早買的食材。
主要是各種肉類。
像豬大腸,豬心,豬肺,豬肚,牛肉,牛腱子等。
像難處理的豬大腸紀舒雲也不難為人家小姑娘,都是她自己親自處理。
先用溫水把大腸灌洗兩遍,洗去裡面沒處理乾淨的污穢和一部分肥油,再用剪刀將大腸一側剪開,把大腸內側快速往外翻,整條翻出來後用剪刀把裡面的肥油刮乾淨,用溫水沖洗兩遍後再用麵粉和食鹽細細的搓,一寸都不放過。
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