天才一秒记住【小说吧】地址：www.xiaoshuob.cc
漸傳出。
身為面點房的一員，魚莜覺得報名參賽這事有必要告知錢昆一下。
快下班的時候，手頭不怎麼忙了，魚莜尋了個空，在給錢昆遞食材的時候，說了一句：「主廚，我剛剛去單主管那填了這季度的後廚廚藝大賽報名表。」
錢昆一邊接過，一邊點頭道：「參加比賽是好事，也是一個能磨鍊自己的機會，」頓了頓，又轉過身子補充道，「這期間面點房的廚具你可以隨便用來練習，你在廚藝上若遇到什麼難解的問題，我也會盡力幫你。」
說起最近遇到的問題，魚莜腦海中第一個浮現的就是怎麼也進步不了的刀工。
廚藝大賽不比員工餐考核，只有及格和不及格這一個門檻，而是要跟其他出色的學員們比拼，尤其有白子燁這樣的天才級學員，必須要準備充足才好。
其他方面，魚莜都成竹在胸，唯在這刀工上，她感覺還有所欠缺。
她也沒藏著掖著，把這個持續了兩個多月的困擾同錢昆說了說。
錢昆先是對她這種近乎變態的練習方式感到驚訝，思忖了一會，問：「你用的是什麼刀？」
魚莜愣愣地回：「小型號的片刀。」
「你可以試試用中式傳統的大號方刀，」錢昆手下抻面的動作沒停，「你有一把子過人的力氣，用細長的片刀不僅發揮不出你的優勢，反而還會束縛你，不是只有小刀才能切出精細的絲，大刀有大刀的妙用，你試試就明白了。」
錢昆的一句話，讓魚莜瞬間茅塞頓開。
原來問題不是出在她身上，而是出在菜刀上。
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>