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姜浩骑着木棍跑到门口,眼巴巴看着姜瑶。
上午姜妍和姜诚不在家,小家伙只能被关在院子里自己玩,这会特别黏姜瑶。
姜瑶看他可怜兮兮的样子,就抱他上驴车,放进竹筐里坐着,叮嘱道:“跟出去可以,但你在外面不能嚷着要回家,不能下车走,只能乖乖坐在竹筐,可以吗?”
小家伙乖乖点头应好。
临走前,姜瑶不放心叮嘱姜阿爹:“阿爹,鸡鸭斩小块,要泡水下,去血水。”
“晓得。你放心吧。”
于是祖孙三人说说笑笑出了门。
菜市,先到猪肉摊,猪肉佬正送走一个食肆买肉的小厮,看到姜瑶过来,连忙打招呼。
“要买什么肉,肉粽子卖掉了?”
姜瑶看着摊上的猪肉,说道:“来十五斤好看的五花肉,猪肚也来一个吧。
肉粽当然卖掉了,卖的不错,呐,给您带了两个尝尝,不过有点凉,可以上锅再蒸一下。”
姜瑶说着把粽子递给他,猪肉佬不敢相信,倒是爽快的接过粽子,“谢啦,我一定好好尝尝,喏,猪肚就送你了,猪心也一并拿走吧。
姜瑶拒绝,猪肉佬摆摆手:“这些猪下水不值几文钱,拿走拿走,我卖完早点收摊。”
他家四个兄弟不是卖猪肉就是卖羊肉,肉摊子就有四个,家里还有五间店铺出租,在城外也有几亩水田。
他每天刚出摊,就想早点收摊回家。
卖猪肉也很佛性,有人买就卖,没有人来也懒得吆喝。
看得顺眼就多送一点,看不顺眼就不卖了呗。
离开猪肉摊,姜瑶让姜阿爷在这等着,她自己进去买菜。
先去卖菜的摊子,买四斤蒜苗。胡萝卜和胡瓜也上市了,买两根胡萝卜回去配色,再来两颗竹笋。
可惜本朝没有土豆和青椒,干锅鸡没有土豆真是少了一味。
接着去卖姜的摊子,买五斤老姜,姜母鸭用老姜滋味更好。
再去豆腐摊买十二斤豆芽。
最后去油铺,买一罐麻油。
还有当归,一会回去路过药铺再买。
一顿买买买,早上挣了立马少了三分之一。
好了,齐活了,坐车回家做饭。
姜瑶最近发现,她的异能变强了一点,之前是只有她亲手做出来的吃食,有放异能才有治愈修复的功效。
没有放异能的效果就只是色香味更好,吃了能让人心情愉悦。
现在变得只要一道吃食,中间有一部分是她煮的,也有这种色香味更好,吃了能让人心情愉悦的效果。
当然是她煮部分越大,效果就越大。
没想到,她穿越的金手指还会变大。
还好,这个比较容易解释,毕竟,有的人就是厨艺好,煮出来的吃食味道就是好。
不过,还是要谨慎使用有治愈修复功效的异能,不然就被绑去架在火上烤。
回到家,鸭肉和鸡肉已经泡去血水了。
中午主厨还是她,帮厨仍是姜阿爹和姜阿娘。
让帮厨先把鸡肉用胡椒粉、黄酒、酱油、芡粉抓取均匀腌上。
姜瑶准备做姜母鸭的配料,五只鸭,买的是一只四斤左右的鸭子,姜是用老姜,油用的是麻油。
五只鸭,老姜用到一斤半,麻油一斤,白糖三两,黄酒半罐,酱油半碗,八角十五个,香叶十五片,当归和桂皮各半两,盐根据咸淡适量放。
炉子架上宽口陶锅,锅烧热,倒入麻油,油冒烟了,倒入老姜片小火油煎。
姜片煎出香味,再炒至六成干。
然后把陶锅里的姜片和油盛一半出来,剩下的一半铺在锅底,
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