天才一秒记住【小说吧】地址：www.xiaoshuob.cc
木桶里，备用。
二叔和爷爷，一个扶十字架，让布兜一面倾斜向下张着口，一个用葫芦瓢把磨好的豆渣糊舀进布兜，布兜马上垂下一个胀圆的大肚子，乳白的豆浆柱哗哗地淌下来，进入大锅。
爷爷把备用的开水浇了两瓢到布兜里，手持干净的木棍在布兜的大肚子一阵搅拌，洗豆浆。
二叔双手把住十字架木条的相邻两端，双臂一上一下节奏均匀地摇动十字架，布兜胀圆的肚子滚动起来，摇豆浆。
二叔累了，就换爷爷，爷爷比二叔高，摇的手法也轻松老道娴熟很多，待布肚子下的豆浆流变得细细的弯弯曲曲，爷爷又往布兜里浇上两瓢开水，再拿木棍搅拌，再摇。
反复几次，备用的开水用完了，洗出的豆浆渐渐淡了透明了，爷爷站上小板凳，把沉甸甸的布兜的四角从木十字架上解下来。
大铁秤的钩子借用过来，系在十字架的中间，爷爷把布兜的四个角，左一下右一下，轮流交替，搭在铁钩上，再缠绕几下，无需打结系扣，潮湿与粗糙使布与布之间产生足够的摩擦力，布兜被封了口，牢牢勾在铁钩上。
爷爷与二叔各占大锅台一边，踮着脚，身体倾向大锅中间，青筋尽现的四只手，紧紧抓牢布兜的大肚子，相合配合，交替用力，挤豆浆。他们咬着牙，使劲地把剩余的豆浆挤干净，可不舍得有一滴的浪费。
其实一滴一粒也没浪费，豆渣也物尽其用。加一点小白菜末和辣酱炒豆渣，鲜美可口；像腌豆腐乳一样制成的臭豆渣，别有风味；还有猪栏里的一大一小两头黑毛肥猪，大的是指靠它资助过年的年猪，小的留待明年过年，多少豆渣也不够填满它俩吧唧吧唧的大长嘴。
“天下三大苦，打铁撑船做豆腐”，我那时候不知道做豆腐是三大苦之一，我觉得挺好玩。
爷爷又发出指令，“小巧子，架大火。”
小姑坐在厨房灶口前烧火的专用小矮凳上，用火钳把劈柴一根根夹进锅洞里，在灶膛里又排成错落有致的空心火堆，灶口吐出了火舌，灶火掩映加上烘烤，小姑圆鼓鼓的脸格外的红通通。
“小姑，我来帮你拨火。”
“小伢晚上不能玩火，小心到了大通荷叶洲。”小姑说。
“小姑，为什么到大通荷叶洲？”
“小孩晚上玩火要尿床。”
“为什么玩火要尿床？”
“荷叶洲，就是，火夜洲，你听不懂啊？荷叶洲的水最多，你尿床不也有许多水嘛！哈哈哈哈。”小姑笑了。
爷爷又催，“小巧子，快架大火。”
“就是你这个小吉，你家佬佬让我架大火，你还在这里挡事绊脚的！”小姑抓起一大把松毛须子塞进锅洞，匆忙将头凑近了，鼓着腮往里吹风，锅洞口一条火舌往外一舔，“哎哟！”小姑一巴掌扫在自己额头，一阵焦香，火舌舔去了她的一撮刘海。
“咯咯咯咯……。”把我笑得前仰后合。
爷爷先前已把一块白石膏放入锅洞里，烧了许久夹出来，石膏发黄发焦，晾凉。量石膏，这个工序必须由爷爷自己亲手完成，多少豆子加多少水点多少石膏，爷爷心中有数。爷爷蹲在大锅台边，用戥秤称出适量的石膏，放进石臼里，拿石棒捣碎再研细，备用。
爷爷此刻一步也不离开大锅，密切注视着锅里豆浆的动静，时不时地用大长柄的锅铲抄锅底搅动，要不然，豆浆粘锅，结出太多的豆腐锅巴，出豆腐就少了。最怕的是烧糊了，做出来的豆腐可就全是烟熏味。好在爷爷做事仔细把握准确，一次也没糊过。
豆浆的面上开始星星点点翻腾些小小的鼓包，爷爷让小姑赶紧减火。文火上的豆浆缓缓地完全烧开，《西游记》里，王母娘娘蟠桃会上的琼浆玉液，一定就是这个样子的，乳白的波
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！