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他們這些老傢伙遲早要離開後廚的，這裡終歸是年輕人施展拳腳的舞台。
自己帶了那麼久的徒弟，卻連鱔段都炒不好，也無怪乎他會動怒。此時此刻，於公於私，他都想狠狠臭罵那小子一頓。
好在是親生師父，大庭廣眾之下，他也曉得給徒弟留幾分顏面，在張鳴被罵到快哭了時，擺擺手讓他回去了。
張鳴欲哭無淚，他自知是他自己的錯，平時練習的時候喜歡偷懶，基本功不紮實，炒鱔段的時候沒控制好火候，然而比起師父嚴厲的責罵，一周不讓進後廚的懲罰，更讓他難過。
一周不進廚房，得少學多少東西啊。
隨著李奕山點到「肉釀生麩」，一位長著娃娃臉的女學員站了出來。
「往肉餡里加荸薺，和用茶葉水和面的想法不錯，」李奕山先給了句肯定，還未等女學員鬆口氣，又冷冰冰道，「但菜式太過簡單，別想著靠小聰明把每周例行考核糊弄過去就沒事了，下回不做點有難度的菜，依舊判你不及格。」
女學員的娃娃臉瞬間皺成包子，求救似地看向自己的師父錢昆，錢昆皺了皺眉，給她使了個眼色，女學員知道這回師父怕是也說不上話了，只能認命似地退回眾學員中。
「炒烏花，」李奕山看了眼新站出來的學員，繼續點評，「比起你上次做的醋溜肉段沒多少長進，你不進步，別人就要超過你，再維持這樣的水準，下一個不及格的就是你。」
還好還好，雖然沒長進也不是啥好話，但對比前兩個人的評語，他已經非常知足了。這位學員對自己的要求並不高，聽到這樣的評價，心裡甚至有些僥倖的喜悅。
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