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,神色有些不自然打了個招呼:「姜掌柜。」
二人在街邊隨意找了個茶館坐著喝了碗茶。
姜言意看出姚廚子的拘謹,率先道:「聽聞姚師傅如今在泰和樓高就。」
姚廚子嘆了口氣道:「可不是睜著眼都踩糞坑裡去了。」
先前姜言意為了請他去店裡,不僅讓李廚子來當過說客,前前後後也往他家中送了不少禮,姚廚子因為怕來福酒樓那邊搬弄是非,一直沒肯應。
他如今去了別的酒樓做事,當街撞見姜言意,心下難免尷尬又覺著愧對。
姜言意倒是表現得落落大方,似乎並未因他沒去古董羹店而生出半點芥蒂,問:「此話怎講?」
姚廚子道:「泰和樓東家想用我的拿手菜當招牌,可樓里採買的食材,就沒一樣是看得過眼的,用劣等食材做出來的菜,那些個達官貴人舌頭刁著呢,真當人家嘗不出來!不怕您覺得我老姚自誇,自我到了泰和樓,不少熟客都過來捧場,可用他店裡那些食材燒出來的菜,我自己都覺著丟人!這份活計,不要也罷。我老姚做了這麼多年的菜,總不能在這把歲數還把名聲搞丟了。」
不偷工減料是做一個廚子的原則。
姜言意聽了他這番際遇,道:「姚師傅,我還是那句老話,您若願意來我這小店幫襯,我給您之前在來福酒樓雙倍的工錢。」
姚廚子離開來福酒樓後,找上門請他的人也不少,他深思熟慮才決定了去名氣僅次於來福酒樓的泰和樓,怎料這地方外面看著光鮮,後廚卻是亂得很。
別的館子連個光鮮的外殼都沒有,後廚還不知是怎樣的。
姜言意自己也是干廚子這一行的,在做菜上不會有生意人那般多投機取巧的心思,在她店裡做菜必定是真材實料,不會遇上這等糟心事。
她不是第一次這樣說了,誠意已經再明顯不過,姚廚子心下感激,可又怕在來福酒樓那邊落人口實,猶豫道:「多謝姜掌柜抬愛,我回去好生考慮考慮,回頭再給姜掌柜您答覆吧。」
前幾次他都說直接拒絕了的,姜言意一聽,就知道有戲,她笑道:「我等您的消息。」
姚廚子一回家,隔著院門就聽見裡邊孩童撕心裂肺的哭聲。
他推門進去,一眼就瞧見了坐在堂屋的來福酒樓管事,他髮妻拘謹坐在一邊,來福酒樓的管事架著二郎腿,打量著這寒酸的屋子,眼底儘是輕蔑。
姚娘子一見丈夫回來,便起身道:「我去伺候母親喝藥,大郎你跟酒樓管事的坐下談談吧。」
姚廚子點了一下頭。
姚娘子一走出屋子,酒樓管事便道:「姚師傅啊,您在泰和樓的事東家也聽人說了,您還真以為隨便一個酒樓都能做到來福這般?如今南邊一打仗,家家戶戶都捏著銀子緊巴巴過日子,酒樓生意也沒從前好做了。但東家是個念舊的人,讓我來請您回去。」
他語氣咋聽恭敬,可眼底全是輕慢,姿態也頗有幾分高高在上:「你這拖家帶口的,上有八十老母,下有幾歲稚子,你不回酒樓做事,拿什麼養這一大家子人?」
他拍拍姚廚子肩膀,笑著起身:「話我是帶到了,姚師傅您自己好生想想。」
等酒樓管事一走,姚廚子氣悶用力拍了一下桌子。
姚娘子從正屋出來,手上抱著剛哄好的小兒子。見他氣憤拍桌,冷眼道:「大夫開的藥今天是最後一副了,米缸也快空了,我一天做刺繡,捏針把十根指頭捏廢了,也賺不了幾個錢!」
姚廚子這麼些年在來福酒樓做事的工錢,大部分都花在了老母親吃藥看病上,剩下的省著些花也夠一家人開支。
如今屋漏偏逢連夜雨,他母親病重,請大夫抓藥幾乎是掏空了家底。
面對髮妻的苛責,姚廚子心中愧
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